吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面幸运的愿得一人来向大家讲解炒饭做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1. 乌树叶入搅拌机要分次放，一下子太多，不好操作。2. 刚搅拌好的汁水是绿色的，要放置一阵子，才会慢慢变成有点深绿带点金黄色。用手揉搓可以加速变色，但是记得要戴上一次性手套，否则手会被染黑。3. 用乌叶汁水浸泡糯米如果要过夜，因为现在天气热，最好是放入冰箱冷藏。
乌米饭
1. 乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎。
2. 倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
3. 用筛子滤出乌叶汁水。
4. 把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜。
5. 浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）。
6. 入锅隔水蒸30分钟左右至全熟。
7. 锅中放油烧热，倒入咸肉炒到变色，倒入笋丁和豌豆一起翻炒片刻。
8. 倒入蒸好的乌米饭，炒匀即可
漂亮女生爱吃的炒饭
1. 煮饭，把香肠放进去煮熟。（炒饭的时候放锅里炒熟也行）
2. 所有材料切丁，鸡蛋打好
3. 油锅烧热，放入姜末煸香，先炒鸡蛋，再放番茄，炒出水份再放胡椒，最后把饭和香肠放入炒匀，撒入少许盐。
素食主义者的黄金蛋炒饭
1. 把胡萝卜、豆腐干切成小块玉米粒一起放入溅好的油中翻炒，炒熟后盛出； 2. 将生鸡蛋打入熟米饭中和好，放入热锅中翻炒至饭粒炒散； 3. 倒入刚炒好的佐料和生菜，翻炒至看起来很好吃的样子，放盐，再翻炒30秒，盛出； 4. 把葱洒在面上，拍个照纪念。哈哈
蛋包饭By大M。
1. 将番薯、芋头、胡萝卜，青椒，番茄、香菇、蒜头切丁备用
2. 将切好的香芋粒跟番薯粒下油炸香，捞出待用。
3. 将黄油入锅待化后爆炒二分之一香菇，爆香后加入蒜末，随后加入番茄丁和豌豆粒，加糖制成M氏番茄酱。
4. 加入色拉油，将剩下的香菇爆炒，出味后依次加入肉末、芋头粒、番薯粒、胡萝卜粒、莴笋粒、米饭、鱼露，起锅前1分钟加入青椒粒。
5. 煎蛋饼。
6. 将二分之一饭包入蛋饼内，装盘。
7. By 大M。
菜心炒饭
1. 鸡蛋加入少许盐煎成蛋饼切丝，火腿肠切小丁，菜心清洗干净沥干水分后切丁；
2. 热油锅，把火腿肠丁放进去，煎炒至两面稍金黄；
3. 加入切碎的菜心，加盐炒熟，出水的话要尽量把水分铲出；
4. 菜心断生后炒至干水，加入剩米饭，翻炒均匀，注意把米饭炒散；
5. 加入鲜味汁（或蚝油、生抽），翻炒均匀；
6. 加入蛋丝，翻炒均匀即可。
沙参素丸子藜麦杂粮煲仔饭【纯素】
1. 藜麦、白米、糙米用开水泡半小时，洗净后放入砂锅，加冷水到食指第二关节左右的水。大火煮开后调到中火，不加盖子继续煮。
2. 调和油用中火烧至7成熟，加入拍烂的蒜瓣、生姜片爆炒香。
3. 沙参提前用开水泡半小时，洗净挤干水。将素丸子和沙参倒入锅中翻炒，让沙参跟调和油充分混合并稍微煎一会。
4. 放一大勺甜味辣椒酱，再翻炒均匀。
5. 呛一碗水到锅里，再加入一勺老抽调色，中小火继续煮，稍微收一些汁就可以关火了。
6. 炒料的过程中一直要看着砂锅里，用铁勺间隔搅拌，以免米饭粘锅底。到如图水分差不多煮干时，把步骤5煮得的料均匀铺到米饭上，关火。
7. 铺好料的砂锅加盖子放到烤箱中，165-170℃烤20分钟就可以了。
8. 吃之前用少许盐或酱油加香油调味拌饭，就可以上桌。
爱心♡咖喱蛋炒饭
1. ，黄瓜切成均匀的小丁2.把2个鸡蛋加点盐打散3.葱姜蒜适量切成末4.隔夜米饭放到大碗里用勺压碾使米散开不结块就ok。
2. 开始炒5.热锅凉油，小火放入一部分葱姜蒜末爆香，放入火腿丁炒香，将火腿盛出。6.这时将鸡蛋液倒入锅中开大火，鸡蛋7成熟时拨到锅中边上，把一块咖喱放到锅里剩余的油里，咖喱瞬间化了这时把火腿丁倒入与鸡蛋翻炒一下，迅速倒入米饭翻炒，因为咖喱容易粘锅比较稠，顺着锅边倒入三分之一小玻璃碗水，一溶解了锅底未完全融化的咖喱，二使没有水分干硬的米饭更容易吸收咖喱汁味，继续翻炒几下
3. 7.翻炒几下后，倒入黄瓜丁，锅底的汤汁基本吸收完，撒上点胡椒粉翻两下，尝一下咸淡味（咖喱，火腿，鸡蛋本身就有咸味），如果淡在少放一点盐炒两下就可以出锅了。简单易做，闻起来香香的，吃起来黄瓜脆脆的，鸡蛋滑滑的，火腿和米饭qq的，满满的咖喱味道，O(∩_∩)O小羙的老公赞不绝口！♡开心么么哒♡
火腿黄瓜
1. 火腿选用无淀粉的纯肉火腿。
2. 黄瓜切片，备用。
3. 黄瓜加入蒜，香油，盐，搅拌。
4. 最后加入火腿，搅拌均匀，装盘，即可。
菠萝海鲜饭
1. 开水煮沸，放入姜块和料酒少许，将鲜虾放入，变色即可捞出，剃除纱线。 2. 油烧热，炒蛋，盛出待用。 3. 油烧热，倒入胡萝卜丁,虾仁和青豆，翻炒至变色，放入米饭翻炒，再放入菠萝丁一起炒熟。 4. 将炒饭放入已挖好的菠萝壳中即可。
阿基師家常菜–番茄蛋炒飯
1. 牛番茄切小丁備用。 2. 將雞蛋打勻後，取一半的蛋汁下鍋煎成蛋皮，折兩折放入材料碗底，剩餘蛋汁保留備用。 3. 同做法2的鍋，下薑末爆香後，下牛番茄炒軟，再下番茄醬炒勻，下剩餘的蛋汁拌勻，盛起備用。 4. 同鍋加香油，下蔥花炒香後，下白飯拌炒至鬆軟，加鹽調味炒勻後，再倒入做法3拌炒均勻，倒入材料碗中，再倒扣到成品盤，淋上番茄醬即可。
懒人炒剩饭
1. 胡萝卜磨丝，豆角切丁，葱姜切末 2. 鸡蛋打好放入一点醋，这样鸡蛋煎得更疏散 3. 锅下油，炒好鸡蛋盛出备用 4. 重新下油，加入葱姜爆香，加入豆角末和胡萝卜丝，炒熟 5. 放入炒好的鸡蛋，米饭，翻炒，加入适量酱油和盐，出锅。味道不错>O<
花菇炒饭
1. 花菇用温水浸泡一小时，泡发
2. 锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火焖10分钟，把五花肉夹出晾干
3. 泡好的花菇挤干水份，去蒂切成小丁，五花肉切成小丁
4. 锅中放油烧热，倒入五花肉丁煸炒，像回锅肉一样，煸出香味
5. 接着倒入花菇丁，慢慢煸炒透
6. 倒入葱花炒出香味
7. 倒入米饭
8. 不断翻炒至米粉松散，干爽，加盐和鸡精调味，再撇些葱花即可出锅
美味营养蛋炒饭
1. 米饭一碗，胡萝卜切丝，黄瓜切丁，酸萝卜咸菜切丁，两个鸡蛋备用。
2. 锅里加油煎蛋
3. 加米饭，翻炒。
4. 倒入胡萝卜丝和黄瓜
5. 撒入盐，姜面，花椒粉，孜然粉，酸萝卜丝。翻炒，
6. 哈哈～好啦～香～ 黑豆饭
1. 把大米 糯米 黑豆 花生淘洗干净 浸泡最少两个小时2. 海蛎干简单洗下 浸泡会 清洗五花肉后切薄片 切葱小段3. 锅烧干 倒花生油（少量）下五花肉煸出油 肉为金黄色 推在锅边 下葱爆香 下海蛎干炒香4. 胡萝卜丝下去一起炒 一分钟下米豆花生炒干水分下盐 炒一会会5. 把锅里所有食材倒进电饭煲按下煮饭键即可
菠萝饭
1. 将菠萝切成两半，用刀在菠萝肉上切小格子，然后用勺挖出来，将菠萝肉和菠萝汁盛到碗里 2. 将冷冻虾仁下锅，水开后两分钟捞出 3. 炒锅下油，大火，四五分热时，放腰果，葡萄干和虾 4. 翻炒几下，加米饭，米饭上淋些刚挖出来的菠萝汁 5. 中火，将米饭炒开，加入适量菠萝（一般都用一半的菠萝） 6. 再炒一两分钟，出锅，不用加任何调味料 7. 将菠萝饭盛入挖好的半个菠萝中，撒上肉松
蛋包饭
1. 首先把准备的材料先事先处理好。鸡蛋打到碗里打散，可以放少许盐调味；火腿，泡菜，番茄切丁，倒一点点泡菜汁备用。饭是隔夜饭。 2. 放点油到平底锅，预热，油热了就把刚打散的鸡蛋液倒进去，均匀的铺在锅上，成饼状，待鸡蛋煎到差不多了就翻过来煎另一面，差不多就行了，不用煎太久。煎好之后蛋饼就放在一个大一点的碟子上等会备用。没有平底锅也可以用普通的锅，只要你会把鸡蛋液摊成比较大一点的饼状 3. 锅里放油，差不多热了就把火腿丁放进去炒一会大概三分钟左右，把饭倒入锅中一起翻炒到饭成一粒一粒散开状之后，就把泡菜丁倒入，再翻炒，时间自己拿捏，不用太久，最后就是调味了，放少许盐，放点泡菜汁，放点胡椒粉再翻炒一下就可以上锅了。把炒饭倒去鸡蛋饼的一边，然后把另一边的鸡蛋饼翻上来，盖在饭上成半圆。
4. 锅中倒少许油预热，差不多行了就把番茄丁倒入，翻炒一下，放一点点水，然后让它煮一下，大概煮到番茄丁有点软软的之后就放点盐和糖进去，如果担心味道不够好的，可以放点番茄酱进去调味，也可以让汁更浓稠一点，色泽更漂亮。也可以放点肉碎进去翻炒一下成番茄肉酱。差不多好了就可以把滚烫的番茄酱汁均匀地淋到蛋包饭上，之后就是开吃啦~
辣白菜鸡蛋炒饭
1. 鸡蛋打散，辣白菜切条备用； 2. 锅中油热后，放入鸡蛋，用筷子迅速划散凝固，盛出备用； 3. 锅中放少许油，油热后放入辣白菜，翻炒均匀； 4. 放入隔夜米饭，翻炒均匀，使辣白菜汁均匀包裹饭粒； 5. 放入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，加少许盐调味即可。
扬州炒饭
1. 先准备好自己喜欢的吃的食材
2. 将食材都切成细丁状，炒饭的时候比较入味
3. 先放碎肉
4. 其次放入豌豆胡萝卜腊肠
5. 炒好乘出备用，接下来炒蛋
6. 放入蛋煎熟
7. 将炒好的食材和饭一起倒入锅中翻炒 加入酱油耗油即可
8. 炒好了，摆盘。一份扬州炒饭就炒好了。
虾仁炒饭
1. 虾仁洗净用料酒，胡椒粉腌制。疏菜，咸肉都切小碎未。少许油加热爆热虾仁，入咸肉未，疏菜未翻炒，再入米饭，大火翻炒，加盐起锅。
包菜炒饭
1. 包菜切碎片，火腿肠切丁，待用。
2. 热锅热油，鸡蛋打碎入锅，煎成碎末，再倒入米饭炒几下，再下备好的包菜和火腿丁一起翻炒，然后加入少许蚝油和生抽、盐、味极鲜再次一起翻炒均匀入味、起锅入碗里即可。搭上绿豆汤一碗，真是不错的选择。
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