1、主料：芹菜300克,海带(鲜)150克,木耳(干)100克调料：盐2克,味精1克,黄酒5克,香油1克。
2、先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待发涨展开后取出，切成丝状，用沸水烫熟。
3、嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞出，再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、黄酒、香油即可。
4、芹菜有降血压、降胆固醇的效果；黑木耳能活血化瘀；海带可降血脂。
5、适合高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化者在平日服用，但有甲状腺疾病的患者，要在医生指导下服用。
木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
主料
木耳
60g
鸡蛋
1个
葱
50g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
木耳海带汤的做法
1
先将小葱切成小段
2
木耳用水泡开并撕成小块
3
锅内放油加热后，将葱和木耳倒入翻炒一会
4
加入适量的水
5
加入适量的盐和鸡精，盖上盖子炖
6
这时可以将鸡蛋打散
7
开过后将鸡蛋倒入锅中，熟后即可盛出
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