鲫鱼炖豆腐北方做法
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。下面请看小编带来的鲫鱼炖豆腐北方做法!
鲫鱼炖豆腐北方做法
做鲫鱼炖豆腐所需食材:
主料:鲫鱼,豆腐
辅料:油,姜片,料酒,水,盐,味精,葱末
鲫鱼炖豆腐的做法步骤:
1. 鲫鱼刮鳞,去除内脏洗净。
2. 豆腐洗净切片。
3. 入沸水锅略焯,捞出沥干。
4. 锅中注油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄。
5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。
6. 大火烧开,改小火煮至汤汁奶白,加盐、味精调味,撒入葱末即可。
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