问题补充:
(5分)右图示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子的是。
(2)培养液配制完成后投放到发酵罐中,在接入菌种前还应。
(3)由右图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的
活性,微生物这种对自身代谢速率的调节称为。基于上述原理,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法。
(4)谷氨酸发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等,若溶氧不足,生成的代谢产物就会是。
答案:
(答案→)
解析:略
(5分)右图示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。(1)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液 玉米浆 尿素 磷酸氢二钾 硫
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