玉米豆腐羹的做法_最正宗玉米豆腐羹的做法，玉米豆腐羹的做法_最正宗玉米豆腐羹的做法怎么做最好吃？今天霸道总裁55555为大家带来这道美味的玉米豆腐羹的做法_最正宗玉米豆腐羹的做法,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。2.锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。3.埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。
1红烧虾米豆腐
1．将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出
2．炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出
3．炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。
提示：做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。
2微波豆腐蛋羹
1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；
2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；
3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；
4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可
3豆腐脑牛肉羹
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。
4什锦豆腐鸡蛋羹
香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。
豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。
鸡蛋敲了，搅和了，1：2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。
热油，把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒，放入盐、鸡精、出锅前勾芡。
鸡蛋羹蒸好后，摆一层豆腐丁，然后再把炒好的菜放在上面铺好。
小诀窍
蒸鸡蛋羹水不要放多了。
5什锦豆腐鸡蛋羹
1）豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁 香菇切丝备好
2）炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。
3）然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。
小诀窍
豆腐下锅后不宜多搅动，否则汤色会浑浊。
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