想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,等待未完成逃离下面为大家分享美味玉米的做法教程,食材:去皮去骨的鸭脯肉(4块(每块约140克)),橄榄油(1汤匙),黄玉米粉(90克),冷冻豌豆(青豆)(340克),冷冻玉米粒(340克),腌渍芒果(3汤匙)辅料:姜黄粉(2茶匙),盐(1茶匙),糖(3/4茶匙),姜粉(1/2茶匙)做法:1.先将姜黄
1煎鸭脯配玉米糊
食材:
去皮去骨的鸭脯肉(4块(每块约140克)),橄榄油(1汤匙),黄玉米粉(90克),冷冻豌豆(青豆)(340克),冷冻玉米粒(340克),腌渍芒果(3汤匙)
辅料:
姜黄粉(2茶匙),盐(1茶匙),糖(3/4茶匙),姜粉(1/2茶匙)
做法:
1.先将姜黄粉、1/4茶匙盐、糖和姜粉拌匀,擦在鸭脯肉的两面。
2.起油锅,放入鸭脯肉,每面嫩煎约5分钟。
3.玉米粉用240毫升冷水拌匀。往锅中注入300毫升水,用大火煮沸,然后倒入玉米糊和余下的3/4茶匙盐,调至小火,不停搅拌,煮7分钟,至玉米糊变稠。
4.加入豌豆、玉米粒和腌渍芒果,再煮2分钟,至蔬菜热透。把鸭脯肉斜向切片(切断纹路),伴以玉米糊。
2玉米鱼肚羹
食材:
玉米汤料罐头(粟米羹)(1/2罐),鱼肚(鱼鳔)(160克),鸡蛋(1个),香菜(芫荽)(1棵),大葱(1根),姜汁酒(1汤匙)
辅料:
高汤或清水(1.2升),太白粉(生粉)(1汤匙),盐(1茶匙),糖(1/2茶匙),胡椒粉(适量),麻油(少许)
做法:
1.大葱、香菜洗净切末。
2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。
4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食。
3鸡肉鸡蛋玉米羹
食材:
鸡胸肉(1块(300克)),鸡蛋(1个),罐头玉米汤(1罐),全脂鲜奶(50毫升)
辅料:
盐(适量)
做法:
1.鸡胸肉切条,用沸水煮熟。沥干备用。
2.煮沸罐头玉米汤,加入鸡胸条,再打鸡蛋下去搅匀,鸡蛋熟之后,加入鲜奶,再加适量的盐即成。
4烤鸡脯配玉米甜椒
食材:
现榨的莱姆(青柠)汁(3汤匙),蔬菜油(2汤匙),鸡脯肉(680克),新鲜玉米(粟米)(3棵),烤红甜椒(1个),罐装黑豆(300克),红洋葱(2汤匙),墨西哥辣椒(1个),香菜(芫荽)(3汤匙)
辅料:
鸡汤(180毫升),辣椒粉(2茶匙),盐(4茶匙),白胡椒粉(1茶匙),干百里香(1茶匙),洋葱(2个),黑胡椒粉(半茶匙),红辣椒粉(半茶匙)
做法:
1.取一中碗,放入蒜末、辣椒粉、1/4茶匙盐、2汤匙莱姆汁和油,搅拌均匀。放入鸡肉,搓揉入味,于室温下腌渍。不要超过15分钟。
2.烤炉(grill)预热至中温(约180摄氏度)。鸡肉距离热源约8厘米,每面烤3至4分钟,至嫩熟。
3.制作配菜:锅内加热鸡汤。放入玉米粒、甜椒、黑豆、洋葱、辣椒和1/4茶匙盐。热透后盛起,拌入香菜和剩余的莱姆汁,和烤鸡肉一起上桌。
5双椒玉米浓汤
食材:
火鸡肉培根(烟肉)(3片),马铃薯(225克),低钠零脂肪鸡汤(2罐),玉米(粟米)粒(1罐),红甜椒(1个),低脂(2%)牛奶(480毫升),罐装青辣椒碎(1汤匙)
辅料:
大洋葱(1个),盐(1/2茶匙),橄榄油(1汤匙)
做法:
1.培根放入锅中煎6分钟,至酥脆,放在纸巾上吸干油。倒掉锅中的油渣。
2.同一锅中下油,以中火加热。放入洋葱,翻炒5分钟,至变软。加入马铃薯和鸡汤,不盖锅盖,以小火煮20分钟,至马铃薯熟软。拌入玉米粒,再煮5分钟。
3.将一半马铃薯和玉米粒放入食物处理机,加些汤汁打成泥状,再倒回锅里。放入甜椒、牛奶和盐,盖住锅盖,小火煮10分钟。
4.将培根切碎,和辣椒一起搅入汤里,热透后上桌。
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