蒜香蒸五花肉，怎么做蒜香蒸五花肉才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，小编就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和我一样吧，下面美食菜谱专栏小编教大家做这道美味的蒜香蒸五花肉，快来一起增进你们的厨艺吧！
1蒜香蒸五花肉的做法步骤
1.葱姜蒜切好铺在盘底
2. 五花肉切片（不要太薄），铺盘
3. 淋上盐，十三香，蚝油
4. 上锅蒸，开锅后十分钟即可。蒜切末，倒入酱油，如图蘸着吃，或是澆汁在肉上都很美味。
2蒜香五花肉的做法步骤
1. 用刀反复拍打肉，拍散组织纤维，肉煮起来易烂，口感细腻，浇汁的时候也容易入味儿。 把肉放锅中，开水炒一下，去除血沫杂质，去除多余的油脂，肉的颜色变白既可捞出。经过焯水的五花肉吃起来不会太油腻。
2. 把肉再次放锅中，加入充足的水。放入葱段﹑姜片﹑大料和桂皮，起到去腥提鲜的作用。这个时候不要放盐，放盐会使肉失水变柴，肉吃起来没那么鲜嫩。大火煮开后，中火煮20分钟左右就可以了，可视肉块的大小自己调整时间，一定要把肉煮透煮熟了，简单的方法，用筷子可以很轻松的穿透即可。
3. 煮肉的时间我们可以来调料汁，把葱姜蒜末倒入一个小碗内。放入适量盐﹑鸡精﹑醋﹑糖﹑香油调味。把煮好的肉，放至不烫手，切成薄片，越薄越好，浇料汁的时候越容易入味。
4. 把调好的聊汁浇到肉片上，趁热即可上桌享用。
3蒜香五花肉的做法步骤
1. 将切好的五花肉放在无水无油的锅里煸炒至焦黄状，盛出五花肉以及把多余的油盛出剩适量，把切好的蒜和提前泡过水的香菇放进锅里炒，加入适量食盐，再将五花肉重新放入其中即可。
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