红烧排骨怎样做好吃又简单 红烧肉怎样做好吃又简单

红烧排骨超好吃

排骨你们都喜欢怎么吃呢？今天给儿子做了一份家庭版的红烧排骨，超级简单还特别好吃！

用到的配料：食用油、盐、葱、姜、八角、料酒、冰糖、生抽、蚝油、老抽、开水。

分享一下我的做法：首先冷水下锅，将排骨焯水，放入一勺料酒去腥，开锅之后，撇去浮沫，煮至两分钟，捞出来冲洗干净，锅烧热，放入少许的食用油，放入冰糖粒先煸炒，中火将这个冰糖炒化，冰糖融化之后颜色呈微黄的颜色，下入焯好水的排骨，再放入葱姜八角来煸炒，看到排骨上都均匀地挂满糖之后放入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，加入开水，放入半勺老抽调色，开锅之后盖上锅盖转小火炖制一个小时，时间到了，打开锅盖开始收汁，收汁的时候再放入盐，这样排骨会熟的更快，简单的家庭版不用勾芡自然收汁，烧至粘稠均匀的包裹上排骨，就可以出锅了！

这种做法特别适合家庭做，简便方便、易学易做，味道醇厚，想吃红烧排骨赶快试试吧！绝对好吃！

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