1.黄豆猪肝汤
材料黄豆100克，猪肝500克，桂皮1小块，茴香1粒，调料适量。
制法桂皮捣末；猪肝洗净切片，入沸水中略焯，加黄酒、精盐腌片刻；黄豆洗净，加水煮至八成熟，下猪肝、桂皮末、茴香、酱油、精盐、味精，共炖30分钟。以上为2日量，佐餐温服。
2.菠菜猪肝汤
材料菠菜30克，猪肝100克，调料适量。
制法菠菜洗净切段，猪肝洗净切片。水烧沸后，入生姜丝和少量食盐调味，再放猪肝、菠菜，熟后食用。
3.参枣猪肝汤
材料大枣20枚，党参15~20克，新鲜猪肝50~100克。
制法先将党参、大枣洗净，以适量冷水泡发后，加冷水约200毫升，文火煎煮，半小时后倒出药液，再加冷水约200毫升，煎煮半小时后再倒出药液，与第一次药液相混置入沙锅中煮沸后，放入猪肝煮透。每日分两次食用，吃肝、枣，喝汤。有补益气血之功，可治疗气血亏虚之缺铁性贫血。
4.豆芽猪血汤
材料黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料适量。
制法黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，漂净。锅内加油少许烧热，爆香蒜蓉、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，再煮2分钟，调入精盐、味精。
5.红黑粥
材料血糯米100克，红枣、黑豆各30克。
制法将上方三种食材，加入红糖，依常法煮粥服用。有补血养血之功，适用于小儿缺铁性贫血。
1.猪肝泥：将猪肝清洗干净，用准备好的不锈钢勺以同样的方向刮匀，使猪肝和猪肉泥均匀，在煮熟后就可以给宝宝吃了。
2.肝泥粥：猪肝洗净后切成薄片后，用开水烫一下在捞出，切成泥。把准备好的卷心菜也洗净，切成细丝。锅里放些油，炒猪肝，加入一些调料来翻炒均匀，然后在加入适量的水慢慢烧开，然后加入洗好的米饭和小米煮熟。加入切碎的卷心菜和少许盐，煮一会儿。
3.猪肝汤：将猪肝做成泥和肉酱放入碗中，加入少许冷水和少许盐，搅拌均匀，蒸熟即可上桌。
4.蛋羹肝泥：将肝切片，放入沸水中焯一下。取出，切成肝泥。将鸡蛋敲入碗中，放入鸡蛋液、肝泥、鸡蛋混合物中，加入香料，搅拌均匀，上蒸锅一会就可以。
5.猪肝肉泥：肝和肉泥也可以和米饭一起煮成粥，给宝宝做猪肝肉泥时，要注意少量的给宝宝食用，以免加重宝宝肠胃的负担。
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