#冬日生活打卡季#豌豆，味甘，性微寒；入心、脾、胃、大肠经。有生津止渴，益气和中，解毒利水，通乳消胀，除呃逆，止泻痢。适用于烦热口渴，痈肿，脚气，糖尿病，产后少乳，霍乱吐痢等病症。豌豆营养丰富，经常食用具有良好的食疗保健功能。每百克新鲜豆粒中含蛋白质 4—11 克、胡萝卜素 0.15 毫克、硫胺素 0.55 毫克、核黃素 0.09 毫克、尼克酸 2.8 毫克、抗坏血酸 14 毫克、钙13 毫克、磷 90 毫克、铁 0.8 毫克；豌豆苗维生素 C 含量更高，每百克可达53 毫克，在所有的鲜豆中名列第一，胡萝卜素 1.6 毫克、硫胺素 0.15 毫克、核黄素 0.2 毫克、尼克酸 0.6 毫克；干豆粒中磷的含量较高，为 400 毫克，此外它还含有粗纤维素、维生素 A、维生素 C、维生素 B1 、维生素 B2、烟酸等多种维生素。是高蛋白、低脂肪的食补佳品。现代研究发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，且包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C 和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆区别于其他蔬菜的最大优点就是它所含的赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。其含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能，因而尤其适于糖尿病患者食用。此外，豌豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。但豆粒食之过多可令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良。
教你豌豆新吃法，鲜香美味、颜色漂亮，家人爱吃营养高，太棒了琪妈爱厨房的视频
教你豌豆新吃法，鲜香美味、颜色漂亮，家人爱吃营养高，太棒了
琪妈爱厨房
宝宝不爱吃蔬菜怎么办？这个难题是不是也困扰着你们？最近发现的这个每日蔬菜干，简直是为挑食宝宝量身定做的，他把蔬菜做成了小零食，既能解馋，又能轻松补充蔬菜的营养，合理有期待。豌豆，胡萝卜，白玉菇，玉米，紫薯五种口味，非油炸，非膨化，好吃又不上火，配料也很干净，吃起来嘎嘣脆。像这种豌豆鱼丸，平时是不会吃一口的，怎么变成了脆干就能吃的这么香呢？不爱吃蔬菜的宝宝，这个一定要试试。
[中国赞][中国赞]
@二姐开心小厨房:烂肉豌豆的家常做法，鲜香味美，营养十足，好吃又下饭
如果觉得《碗豆的营养好吃美食 碗豆有啥营养》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
