米饭是常见的主食之一，尤其是现代人的生活，物质基础提升了，人们更追求口感好的大米，它可谓是百搭食材 。但大多数人只在意口感，却忽略了每日摄入的营养。
对于被确诊为糖尿病的患者，并不建议大家长期食用大米饭，其碳水化合物高、热量高，营养较为单一。有些人在淘米时，还喜欢多次换水，在这个过程中，也会损失一部分营养素，对于本身就缺乏营养的大米，整体营养价值还会更低。
糖尿病患者经常食用，大米极易被肠胃消化吸收，饱腹感差，极易升高餐后血糖水平。因此，不建议糖尿病患者长期食用大米饭，那糯米、糙米、黑米哪种米更适合呢？
其中的糯米，大家应该非常熟悉了。糯米可用于做饭团、粽子、寿司、糯米饼、汤圆等地道小吃。和大米相比，糯米也极易被肠胃消化吸收。中医上认为，糯米性温、甘，有强身健体、暖胃健脾等功效，整体口感较为软糯。
也正是因为这样，和它的淀粉结构有关。糯米主要是支链淀粉，对于消化不良、做完大手术只能食用流食的人，热乎乎的糯米粥是很好的选择。但不建议糖尿病患者经常吃、大量吃，因为好消化也代表它升糖速度较快，不适合当每日的主食食用。
再来看看糙米，相比于糯米、大米，糙米口感粗糙。值得人们珍惜的是，有些糙米没有经过细加工的处理，里面保留了胚乳、胚芽、谷皮、米糠等成分，属于我们每日可以食用的全谷物之一。在美国大学的研究上发现，人们食用全谷物含量越多，越能起到预防心血管疾病的好处。
另外，对于总是称有“宿便”的人，糙米具有丰富的蛋白质、烟酸、维生素B族、维生素E、钙、铁、镁等 ，尤其是膳食纤维含量较为突出。在一百克糙米中能够含有2.23g的膳食纤维，对促进肠胃蠕动、助消化、缓解便秘等肠道堆积问题有利。
对糖尿病患者来说，更适合食用部分糙米，虽然没有要求全部的主食都是糙米，但在结合口感上，可以和大米按照一比一的比例，健康又有营养。对于黑米也是如此，黑米有较多花青素等抗氧化成分，和糙米同属于全谷物。
在口感上黑米要更胜一筹，和大米搭配会更有韧性，糖尿病人群可以放心添加。
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