花甲粉
食材：花甲、金针菇、粉丝、葱姜蒜、蚝油、生抽、辣椒、白糖、盐、洋葱、醋等
做法：
1.花甲放入清水中，加盐和醋浸泡30分钟，让其吐出沙子，然后用双手反复揉搓，流水下冲洗干净；
2.金针菇洗净去蒂，粉丝提前加水泡发，大蒜剁成末待用；
3.先来调一个料汁，碗中加入3勺生抽、1勺蚝油、1茶匙盐、1勺白糖、2勺啤酒混合在一起，搅拌均匀待用；
4.油锅烧热，放入蒜末和辣椒圈以及少许葱白翻炒出香味，倒入调好的料汁煮开待用；
5.取一个砂锅，放少许油，加姜丝和洋葱翻炒出香味，铺上金针菇，粉丝和花甲；
6.淋上事先调好的料汁，倒入适量啤酒和食材齐平，大说烧开后转中小火焖煮10分钟；
7.最后出锅前撒点葱花装饰即可。
肉松油条
材料：油条、糖、油泼辣子、肉松
做法：1.油条切段，不放油在锅中用最小火煎至表面酥脆，盛出备用。
2.锅里接着加入白糖，糖烧热放油泼辣子，变成糖浆后，把油条倒进来，裹上糖浆。
3.锅里放入肉松翻炒均匀，倒入油条，翻炒均匀即可。
韭菜炒虾仁
食材
虾适量、韭菜适量、小米椒一个、玉米油适量、蒜片适量、花椒几粒、盐适量、鸡精适量、开水小半勺。
做法
1、虾适量，洗净，去头，去壳，挑去虾线。
2、适量盐，生粉，白胡椒粉，抓匀稍腌。
3、适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。
4、凉水洗净备用，韭菜洗净切成三指段。
5、锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。
6、韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。
7、虾仁和红椒放入。
8、适量盐，鸡精调味儿，翻炒均匀关火盛盘。
凉拌木耳芹菜
食材：芹菜适量、黑木耳适量、花生适量、蒜适量、干辣椒适量。
做法：木耳提前泡发，然后清洗干净备用。锅内倒入一点点油，然后把花生米倒入锅中，小火把花生米炸熟，接下来，控油捞出。芹菜斜刀切成条，蒜切末备用。锅内倒入适量的水烧开，然后把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯水2分钟，再把芹菜放入锅中，焯1-2分钟。把木耳和芹菜都捞出，放入凉水中。沥干水分，放入1勺白糖、少许盐、少许鸡精拌匀。然后把蒜末放到菜上。锅中倒入少许油烧热，然后把干辣椒段放入锅中，爆香后关火。把锅中的辣椒油趁热浇在蒜末上，这时香味就出来了，再放2勺香醋、少许香油、调味，然后把炸好的花生米放入其中，拌匀即可上桌。
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