文章《五种各具特色的煎饼，天津煎饼号称鼻祖，山东煎饼略逊一筹》系百家号美食日计原创，未经允许，抄袭必究。
文/花花
我们国家各地不同种类的美食应有尽有，先不论不同种类的小吃，单是同一种类的小吃在不同的地区都有不同的做法，不同的滋味。小吃也分很多种类，有早餐类型的，有零嘴类型的。今天我们的主角，不仅能够当做早餐，也能够当做零嘴。这种美食就是煎饼，各地的煎饼是什么样子的呢？一起来看一下。
天津煎饼
天津煎饼叫做煎饼果子，据说其他地方的煎饼都是这里演变过去的，是煎饼的鼻祖。这种煎饼是大家最为常见的种，但是不一定吃到的都是正宗的口味。正宗的煎饼果子里面只有薄脆或者是油条，不过大家经常会往里面加土豆丝，里脊等等，根据个人的口味来定。
山东煎饼
山东煎饼有一个非常接地气的名字，叫做煎饼卷大葱。很多南方人看了之后估计都吃不了，南方人没有吃葱蒜的习惯，因此生吃大葱对于他们是一个不小的挑战。不过这已经很早以前只会卷大葱，现在的山东煎饼已经改良了，也能够加各种常见的食材。
宿迁煎饼
宿迁煎饼是江苏宿迁的特色食物，不仅是小吃，更是本地人的主食。它最大的特点是制作煎饼的原料有很多种，最常见的有小麦煎饼，玉米煎饼，还有高粱煎饼等等，这样就满足了大家想要偶尔换一下口味的需求，在吃方面还是他们比较会吃。
清涧煎饼
清涧煎饼是陕西省清涧县的特产，这种煎饼比较小巧，也不是金黄色的面皮，外表晶莹剔透。清涧煎饼最重要的就是酱汁， 少了它就少了很多滋味。
涞源煎饼
涞源位于河北保定，很多人听过涞源煎饼，但是不知道涞源在哪里。 这种煎饼最具特色的就是原料，是由小米、玉米、豆子混合而成，一直以为就被大家赞为“薄如纸，黄如金”。
现在这些煎饼都不需要去到本地才能够吃到，身在外地也能买到，五种各具特色的煎饼，你吃过几种呢？
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