之前很多朋友都说不想一个人做饭，不仅仅因为一个人吃饭的孤独，还因为一个人的饭经常做多，会剩下，可是又不想经常吃剩下的饭，所以干脆不做。现在终于感受到了这种感觉，想吃顿好吃的，自己动手做了，剩下又不想吃，丢掉又很浪费，所以一般自己的时候就只能订外卖了。不过昨天还剩了些蒸好的大米饭，虽然今天一个人，但是可以做蛋炒饭吃，再做个粥搭配一下，这样也是一顿很美味的午餐，不过小编的蛋炒饭可是终极版黄金蛋炒饭哟，和大家平常吃的不太一样；粥里面包含着各种海鲜蔬菜，也是营养丰富，味道鲜美。说了这么多，快跟着小编一起制作吧。
终极版黄金蛋炒饭
首先我们需要准备的食材有：新鲜的鸡蛋两个、新鲜的咸蛋黄两个、一碗隔夜的米饭、半颗洋葱、两个腊肠、少量的虾仁、两朵蘑菇、适量的玉米青豆粒儿、和家中常备的调味品；首先我们把准备好的半颗洋葱拿清水清洗干净，切成小的块儿；把蘑菇拿清水清洗干净去蒂，切成片；把腊肠切成片儿；
拿一颗鸡蛋，把鸡蛋打入，盛米饭的碗中，用筷子搅拌，直到搅拌到每粒米上面，都可以包裹着鸡蛋，一定要搅拌均匀；在另一个空碗中，把另一颗鸡蛋打入，拿筷子搅散；拿一口炒锅，在锅中放入适量的油，等油热了之后，把蛋液倒入，等半夜到半凝固状态时，我们顺时针搅拌，到七分熟时，盛出来备用；把锅清洗干净，继续热锅，在锅中倒入适量的油，等油热了之后把切好的洋葱，倒入，开始煸炒；
直到炒出香味，再把腊肠、虾仁儿、青豆玉米粒儿和香菇放入，开始煸炒，大概三分钟左右；然后把准备好的咸蛋黄放入，不断翻炒，让所有的配菜都均匀的沾上蛋黄的咸香；在锅中，把之前已经和鸡蛋混合好的米饭倒入，开始不断翻炒；翻炒均匀之后，把之前炒好的鸡蛋倒入，再继续翻炒两分钟左右，加入点生抽，即可出锅；
扇贝粥
首先我们需要准备的食材有：少量大米、扇贝柱适量（也可以用花蛤肉和虾代替）、新鲜的胡萝卜一根、新鲜的玉米一个、晒干的香菇适量、西兰花适量、一小块姜、剩下的就是家中常备调味品；首先我们把大米清洗干净，放入锅中加入适量的清水煮，在煮粥时往锅里面加几滴油，用大火煮开，然后转成小火继续煮十五分钟左右；在煮粥的时候，我们开始处理配菜，首先我们需要把准备好的新鲜胡萝卜拿清水洗干净，切成胡萝卜丁；
再把准备好的新鲜玉米，那清水清洗干净，把玉米粒剥离出来；把西兰花拿盐水浸泡一下，再拿清水洗净，切成小块；把准备好的干香菇拿清水浸泡，直到泡发，继续拿清水洗净，切成丝儿；把准备好的扇贝柱，放入一个空置的大碗中，在碗里面加入少量的料酒，搅拌均匀之后开始腌制，腌制时间大概为五分钟左右；在锅里面放入之前切好的配料（不包括西蓝花）；
最后把腌制好的扇贝肉放入；当所有食材放入之后我们需要边煮边搅；当大家觉得煮到自己喜欢的粘稠度时，就可以放入之前切好的西兰花了；再加入适量的盐调味，把火改成大火，煮熟之后就可以出锅了；当加入海鲜的蛋炒饭和配上海鲜的粥搭配在一起是不是一顿完美的午餐，大家还不快行动起来，如果有哪些步骤不懂也可以在评论区留言。
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