若想知道饮食中缺乏哪种营养元素，最简单的方式就是照镜子。当人体缺乏某种维生素时，能从脸部最快找到线索。
1、鱼尾纹
缺乏维生素B2会影响眼睛及皮肤健康，一旦缺乏，皮肤也会跟着松弛。因此在饮食方面，应该要注意添加起司、杏仁和鸡蛋。
2、嘴唇破裂
可能是缺乏维生素B6，在维持肌肤弹性，该维生素扮演重要角色。马铃薯或强化谷物脆片都含有丰富维生素B6。
3、肌肤泛红
缺乏锌，这也可能导致痤疮。
优格、草食牛肉或鹰嘴豆都富含这种具有提振情绪的维生素。
4、肌肤干燥
那是因为没有足够的维生素A。维生素A是维持肌肤弹性与年轻的关键。因此，可以在食物中添加肝脏、番薯或是起司 。
5、头皮屑
缺乏维生素H。它有助人们保持年轻和魅力，因为它是维持头发、指甲和皮肤健康的重要角色。鸡蛋、全谷类制品及牛奶都是很好的来源。
6、头发稀疏
缺乏维生素H及有助头发健康的维生素C。摄取柑橘类水果、如橙子、橘子或柠檬。
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