美国科学家发现牛奶不会增加Ⅰ型糖尿病风险

到底应不应该给携带I型基因的孩子喝牛奶呢？法国健康杂志《TOPSANTE》引用《美国医学会杂志》的一篇研究发现介绍道，喝牛奶并不会增加孩子患Ⅰ型糖尿病的几率。

这项研究由美国匹兹堡儿童医院研究人员发起，以2159名婴儿为样本。这些婴儿的家族均受到Ⅰ型糖尿病困扰，因此，这些婴儿也是患病风险基因的携带者。样本随机分为两个小组，一个小组(1081人)饮用蛋白质(酪蛋白)被高度水解后的牛奶，另一个小组(1078人)则饮用普通牛奶。

饮用期持续了2个月，即持续至这些婴儿成长到6至8个月，期间，牛奶成为他们获取蛋白质的唯一饮食途径。随后为了统计发病率，这些婴儿的健康数据被跟踪了。

结果表明，饮用普通牛奶的孩子中有82人患上Ⅰ型糖尿病，占该组总人数的7.6%;而饮用脱去蛋白质的牛奶的孩子中有91人患病，占8.4%。由此可见，婴幼儿时期喝牛奶并不会提高患Ⅰ型糖尿病的风险。

儿科专家多萝西•贝克尔(DorothyBecker)认为，在研究人员历经超过的努力后，这个结论终结了牛奶是否会增加患上Ⅰ型糖尿病几率的疑问，也免除了修改相关疾病饮食建议的需要。

原标题：美国科学家发现牛奶不会增加Ⅰ型糖尿病风险

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