杏仁雪球怎么做好吃_杏仁雪球的家常做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是jin37953175带来的杏仁雪球。1，准备杏仁2，切成碎粒3，黄油切成小块4，黄油和面粉盐糖混合均匀5，然后用刮板剁碎6，再加入杏仁碎粒混合7，分成10克1个的小面团
1杏仁花生香酥球
1、烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉后去掉花生的红衣。
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎待用。
3、将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至不透明的乳状。
4、将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
5、用刮刀切拌均匀，再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
6、预热烤箱180度，取15克左右的面糊捏成小球，放入烤盘内。
7、在小球表面刷上蛋液。
8、放入烤箱中层上下火烤20分钟左右，中途可以取出再刷一次蛋液。
2杏仁巧克力球
1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，分数次加入全蛋搅拌均匀（每次加入均需搅拌至均匀以防止糖油分离），再加入过筛过的低筋面粉、泡打粉继续搅拌至均匀。
2.将作法1分割为25公克的小面糰，整形圆形，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约20分钟。
3.将巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，加入杏仁角拌匀。
4.待作法2冷却后，将表面均匀沾上作法3，静置至巧克力冷却定型。
5.最后将白巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，放入小挤花袋中，再作法4上挤上线条装饰即可。
3豆沙杏仁糯米球
1、将酸奶加入糯米粉中，加入糖，和成面团。
2、将面团分析称若干个小团，加入豆沙馅，按如一个大杏仁，包好滚圆。
3、上锅蒸20分钟，取出沾满椰蓉，就OK啦。
4可可雪球
1.低粉，可可粉，小苏打粉，糖份一起过筛，将黄油放入
2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒
3.将朗姆酒和全蛋液加入，用手揉搓成面团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟
4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆，沾上均匀糖份。烤箱预热165度，中层上下火越20分钟，余火焖约10分钟
5私人厨房——草莓雪球
1、把草莓切薄片；
2、把鸡蛋提取蛋黄，搅拌至蛋液；
3、把牛奶倒入碗中，和鸡蛋一起搅拌；
4、把淡奶油倒入碗中，和鸡蛋牛奶一起搅拌，放入冰箱；
5、两小时后拿出，用勺子勺出，成雪球状，放入碗中；
6、把草莓薯片一起放入碗中，放入冰箱中，冰冻半小时，即食。大功告成！！！
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