想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,张铭轩GG下面为大家分享美味怎样做巧克力雪球好吃的做法教程,1.核桃仁切碎(不需要烤熟)2.无盐奶油室温软化,加糖粉打发3.加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状,加入切碎的核桃仁拌匀4.用手将材料整理成一块面团,压压扁包好保鲜膜,冷藏6小时
1巧克力乳酪球
1.将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。
2.将材料B放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时,倒入烘焙用圆球烤模中。
3.将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中,烤约35∼40分钟至熟(即摸起来有弹性)即为乳酪球。
6.将巧克力以隔水溶化的方式使其溶化(水的温度控制在约50℃)。
7.以牙签插住作法3的乳酪球,放入作法6中将表面均匀沾裹的巧克力后,取下放凉即可。
2巧克力燕麦能量球
一、将巧克力、黄油切成小块;
二、隔水溶,搅拌均匀;
三、将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀,倒入巧克力黄油的碗里(如不够大,可另开一大碗),加入细砂糖、奶粉,搅拌均匀;
四、先倒10克蛋液,搅拌均匀,用手试抓,看看能不能抓成团,如果太干,相应再加一点蛋液,以能捏成团为准,不要加太多蛋液,这样烤起来会更硬;
五、用手将小球尽量抓紧,不要让其散开,大约20克一个小球,用称分均(无称者可凭眼界或用小容器量),怕不够圆,用挖勺大的一端帮助压和整形,这样,小球就会比较圆了;
六、整好形的小球放入烤盘排列好;
烘焙的时间:
325-350F,20分钟左右。(这是本人烤箱参数,大家酌情调整)
3巧克力燕麦球
1、黄油室温软化,加糖打发,加入面粉,可可粉,燕麦片搅拌均匀
2、攥成一个个小球,放入烤盘
3、170度烤12-15分钟
4、黑巧克力隔水融化,杏仁片切碎一些
5、烤好的燕麦球放在巧克力液里滚一滚,沾满巧克力液
6、沾上杏仁片或椰蓉,晾干即可
4巧克力香蕉椰蓉球
1.香蕉切小断儿,插一个牙签
2.巧克力隔水融化
3.用牙签挑起香蕉断,放融化的巧克力里面粘满巧克力
4.将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中,粘满椰蓉,放一边至巧克力变硬即可享用了
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