香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥怎样做好吃 香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥的做法,香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥怎样做好吃 香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥的做法怎么做最好吃?今天陈彦丽1为大家带来这道美味的香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥怎样做好吃 香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥的做法,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!先将海草洗净,飞水待用。西兰花切块,飞水待用。
1杏仁鳕鱼
1、准备材料,洋葱切碎,鱼肉洗净控干表面水份。
2、在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
3、再挤上几滴柠檬汁,腌制10分钟。
4、腌好的鳕鱼放在打好的鸡蛋白中,先均匀的裹上一层。
5、再二面都沾上杏仁片。
6、平底锅烧热,将橄榄油烧至5成热时,放入鱼片,用中小火煎至二面金黄。
7、放在铺了锡纸的烤盘上,放入预热好180度的烤箱中,烤10分钟左右。
8、做白葡萄酒黄油汁:平底锅中加入白葡萄酒、洋葱碎,小火煮开,慢慢少量、多次的加入黄油,用搅拌器朝一个方向搅拌,直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。
2藜麦鳕鱼杏仁沙拉
1.鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒
2.加少许盐和白葡萄酒
3.再加入少许生粉
4.充分抓匀,腌制15分钟以上
5.称取适量藜麦
6.将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右
7.可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用
8.圣女果洗净,每个切成4瓣
9.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分
10.青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可
3西兰花豆酥鳕鱼
做法:
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即可
小诀窍
西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
4香煎鳕鱼
1. 鳕鱼排洗净沥干,加盐和酒腌好
2. 腌好的鳕鱼先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,煎至两面金黄即成
5香煎鳕鱼
一、将鱼片改刀切成块,放调料,轻轻搅拌均匀;
二、因鱼块是冰冻的和放上盐后一定会出水,所以,在盘上放个蒸菜的架,将鱼块放在上面滤水1-2小时;
三、放在平底锅里慢火煎;
四、煎时会出水,开中大火,刚好盖盖子把鱼块稍焖一会儿,鱼块更容易熟,当看见鱼块里面已全变成白色不再有透明的感觉,鱼就熟了,如果肉厚,可瓣开一块肉厚的看看,再开中火把鱼块两面煎黄即可。
点击查看全文
如果觉得《怎样做香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥 如何做香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!