芦笋怎么做？芦笋如何做好吃？想了解更多芦笋做法教程，赶紧跟傻Y头YY一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状。2、再加盐、黑胡椒粒，撒入巴西里即可。
1白芦笋与水蜜桃的初吻
材料
鲜奶油100毫升，糖1汤勺，盐0.5汤勺，黑胡椒粒适量，巴西里适量，柠檬汁1汤勺，法式芥末酱2汤勺，白芦笋
做法
1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状。
2、再加盐、黑胡椒粒，撒入巴西里即可。
2芦笋玉米浓汤
天天要喝的东西太多,牛奶豆浆果汁茶等等.有时想整点玉米汁就会觉得肚子爆满.后来我想了个方子.当汤喝.这样又可以不用煲汤.一星期总有一晚上是喝这个汤的.但里面的内容会随着心情改变.或者放点花胶,或者加点肉末.不过我还是喜欢清清爽爽啥也不放的.这是中式做法,跟西式的又是黄油又是面粉的浓汤是两码事.
材料
甜玉米粒，盐，鸡精，胡椒粉，芦笋
做法
1.甜玉米粒煮十分钟左右至熟放稍凉后连水用搅拌机打豆浆功能打出浓玉米汁，一般来说一斤我打三碗汁.
2.倒出玉米汁放小锅内煮开.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.
3.加盐/鸡精调味.关火前加入胡椒粉.
4.芦笋跟它是不搭味的东西，所以不能同打.我一般是把芦笋先用水烫熟后切小粒加进去.
小诀窍:
如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味.一种东西只要你会变通就会有很多花样了.
3鲜虾芦笋
营养成分：芦笋是世界十大营养蔬菜之一。芦笋的营养价值最高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、钠、镁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸等。
功 效：夏季吃芦笋，有健脾益气、生津止渴、消暑解热、利便等功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可以吃芦笋清热止渴。芦笋苦味入心，能强化心脏功能，经常使用芦笋对心脏病、高血压、水肿、膀胱炎等症都有一定的疗效。芦笋能提高肌体免疫力、排除体内自由基的作用，从而抑制癌细胞的活力，起到预防癌症的作用。
材料
芦笋，鲜虾，胡萝卜，姜，蒜，色拉油，盐，糖，鸡精，生抽，葱
做法
1.芦笋洗净、切段；胡萝卜洗净、切片
2.鲜虾去头、留尾，剥去虾皮、去虾线、洗净
3.鲜虾仁汆水至熟
4.炒锅放油烧热，加葱、姜、蒜爆香，放芦笋、胡萝卜爆炒，加虾仁、加盐、糖、生抽、鸡精 炒匀即可。
4芦笋咸肉卷
此菜容易做又香口，试试？谢谢收看！
材料
咸肉，芦笋
做法
1、用条状咸肉，斜斜地卷住芦笋。
2、然后放在架子上，放入烤盘，这样，油就不会浸住食物了，咸肉的油直接往下滴，食物的身体也可保持干爽。400F30分钟（大家可根据自己的情况调整）。
5玫瑰芦笋炒香肠
印象中芦笋似乎是较“贵族”的蔬菜，也许是源于饭馆酒楼菜单上那总会高于一般蔬菜的价码吧！
一日在某超市偶见高挂促销牌曰：芦笋大优惠，价格果然“平民”～又一日，京城某菜场忽听一“菜板”（卖菜的老板缩写是也^_^）高喝一声，芦笋四块钱一斤啦——心下一动驱步而去……
材料
芦笋，玫瑰大头菜（菜名中的“玫瑰”二字由此而来），寸香肠根，香葱白根，植物油少许，盐少许，鸡精少许，水淀粉少许
做法
1.先将芦笋切去较老的根部，洗净切段（长短自定，合适就好^_^）备用；
2.玫瑰大头菜在水中泡十五分钟以去除一部分咸味，滤干水份切丝备用；
3.香肠斜切成片备用；
4.锅中入适量水烧开放少许盐和几滴植物油，将切好的芦笋略汆水断生接着过凉水后滤干；
5.炒锅中放适量植物油，7成热时将切成小段的香葱白放入煸香，入香肠中火翻炒片刻后将芦笋放入，改大火略翻炒用适量盐、鸡精调味，淋入少许水淀粉勾芡兜匀后装盘即可。
小诀窍:
芦笋小档案：芦笋又名“石刁柏”、“龙须菜”等。原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。其已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。
中国自清代开始栽培芦笋，到现在仅有100余年历史。它是中国的主要创汇蔬菜之一，主要销往美国、日本、欧洲等国和中国香港。但在国内市场上芦笋仍属销量较少的稀特蔬菜。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，脆嫩可口。它的营养价值极高，除富含极为丰富的
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