豆瓣芦笋怎样做好吃,豆瓣芦笋最正宗的做法，豆瓣芦笋怎样做好吃,豆瓣芦笋最正宗的做法的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的豆瓣芦笋怎样做好吃,豆瓣芦笋最正宗的做法的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！1.芦笋斜刀切寸段2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘
1豆瓣鸡
1、鸡洗净切大块焯水.再放入锅里加水.姜.料酒.葱结煮至七成熟捞出切成小块。
2、热锅冷油放花椒炸香.再放入郫县豆瓣.豆豉酱.剁椒炒出红油，再放姜片.大葱节.大蒜翻炒均匀加入鸡块翻炒上色.加鸡汤大火烧开转小火烧至汁浓肉软熟，调入少许盐.胡椒粉.糖翻炒均匀出锅洒葱花即可。
2清烧芦笋
1、芦笋洗净，切断。
2、锅里的油烧热，倒入姜和蒜煸香。
3、倒入芦笋翻炒。
4、倒入饭碗一半的热水，煮芦笋。
5、等没有了汤汁，加入盐调味即可。
小诀窍
1、选购芦笋不能选太长、太粗的，这种比较老，要把外面的皮剥掉才能烹饪。
2、放半碗热水清煮芦笋，易熟、营养流失的少。
3惰性厨房——芥末芦笋
1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，
2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。
4豆瓣芦笋
1.芦笋斜刀切寸段
2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘
5肉末芦笋
1、芦笋清洗干净，把底部老的削皮，在开水中汆水（汆的时候滴几滴油保持芦笋的嫩绿）。捞出用冷开水浸哈，捞出切成两节，下半截摆在底部，上半截摆上面待用
2、热油锅放入肉末炒散后，加姜末、豆瓣、生抽翻炒香，加少许的水烧开，滴几滴香油，放点鸡精，勾芡起锅，淋在芦笋上即可。
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