酸奶葡萄干马芬做法

酸奶葡萄干马芬怎么做好吃_酸奶葡萄干马芬做法，酸奶葡萄干马芬怎么做好吃_酸奶葡萄干马芬做法做法图解？色香味俱全酸奶葡萄干马芬怎么做好吃_酸奶葡萄干马芬做法来啦！今天别太放si没啥用就教大家来做这道简单易学的酸奶葡萄干马芬怎么做好吃_酸奶葡萄干马芬做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如别太放si没啥用。1.软化的黄油加入无油无水的容器中，并加入细砂糖2.用电动打蛋器打发，并分次加入室温蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分离3.打好好的样子

1酸奶葡萄干玛芬

1.葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用

2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均

3.再加入色拉油搅拌均匀

4.分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀

5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀

6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中

7.用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满

8.上面撒上葵花籽

9.烤箱预热150度，中层，30分钟即可

2阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬

1.鸡蛋磕进碗里，搅打成蛋液

2.低粉过筛3次

3.室温软化的黄油加入一半白糖打发

4.搅打均匀后加入剩下的白糖，黄油打发至颜色发白，体积略膨胀

5.分两次加入蛋液，每加入一次就搅打均匀后再加入第二次

6.黑樱桃糖浆加入酸奶中，加入打发好的黄油中

7.不用搅拌

8.筛入低粉

9.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免起筋

10.加入黑樱桃果肉

11.翻拌均匀；预热烤箱185度

12.装入小纸杯中，小纸杯很软，要用蛋挞模或者硅胶模托在下面；蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉

13.入预热好的烤箱，185度，上下火，中层，25~30分钟

14.出炉；（不知道是我的泡打粉开封太久失效，还是烤箱温度不准，这次做的马芬冷却后居然回缩了不少，在烤箱里面看是发得挺高的）

15.这种重油的马芬蛋糕，我感觉热的会比较好吃

3杏仁酸奶马芬

1.先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

2.加入牛奶搅拌均匀

3.然后将原味酸奶加入拌匀

4.再加入色拉油呈液体状

5.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中，用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状

6.最后将杏仁碎加入轻轻拌匀

7.将6装入裱花袋中，挤在模具中约七分满

8.入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右

9.出炉趁热刷上光亮剂即可

4蔓越莓酸奶马芬

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀

加入玉米油搅拌均匀

分别加入红枣酸奶和牛奶拌匀

低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛

过筛的粉类加入拌匀的油奶中，用橡皮刮刀切拌均匀

加入蔓越莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀

用汤勺将面糊舀入纸膜内约7分满

烤箱预热180℃上下火烘烤25分钟左右即可

小诀窍

没有什么需要注意的，非常简单

5酸奶葡萄干海洋迷你慕斯

1.蓝色酒冻制作：40ml水倒入小锅。

2.加入白砂糖搅拌均匀。

3.吉利丁泡在冰水里软化。

4.白糖水加热煮沸加入冰水泡过的吉利丁片煮至完全融化，离火冷却。

5.波士蓝橙力娇酒2瓶，这个配比放一瓶也可以就是颜色淡一些，但不用使用2瓶。

6.糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒，搅拌均匀后颜色如图。

7.冷藏调好的酒液成冻。

8.成冻后用叉子捣碎，冷藏备用。

9.酸奶葡萄干迷你慕斯的制作：消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎。

10.碾碎好的消化饼屑。

11.黄油室温软化后加入到消化饼屑中。

12.用手把消化饼屑和黄油抓匀，抓匀后的样子。

13.取3个穆斯围边折好，放到底托上。

14.把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内，用擀面杖压实。

15.葡萄干放在搅拌机内搅碎，没有搅拌机也可以用刀切碎一些。

16.酸奶我用的是伊利的优品嘉人，这个酸奶比较稠。

17.酸奶倒入碗内，加入10克的柠檬汁。

18.淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发。

19.将葡萄干碎和一半的打发的淡奶油搅拌均匀，加入酸奶糊中，混合搅拌均匀后，加入余下一半打发的淡奶油，混合均匀。

20.吉利丁冰水泡软。

21.隔水融化吉利丁，因为酸奶不建议加热，所以把吉利丁隔水融化了。

22.把融化成液体的吉利丁倒入酸奶淡奶油糊中，混合均匀。

23.把酸奶淡奶油糊填入慕斯围边中，八分满的样子，冷藏6小时候后填入蓝橙酒冻。

24.填好酒冻做些装饰即可。

小诀窍

1.尝试后觉得这个糖可以减量，这个酒本身就带有甜味。 2.经济划算的话，可以使用一瓶波士蓝橙力娇酒（40ml），只是颜色浅一些，不影响其他。

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