怎样做酸奶葡萄干马芬_如何做酸奶葡萄干马芬,怎样做酸奶葡萄干马芬_如何做酸奶葡萄干马芬做法图解?色香味俱全怎样做酸奶葡萄干马芬_如何做酸奶葡萄干马芬来啦!今天fuxueyi0就教大家来做这道简单易学的怎样做酸奶葡萄干马芬_如何做酸奶葡萄干马芬,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如fuxueyi0。1.软化的黄油加入无油无水的容器中,并加入细砂糖2.用电动打蛋器打发,并分次加入室温蛋液,蛋液每次放得越少,越不容易油水分离3.打好好的样子
1阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬
1.鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液
2.低粉过筛3次
3.室温软化的黄油加入一半白糖打发
4.搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀
5.分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次
6.黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中
7.不用搅拌
8.筛入低粉
9.用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋
10.加入黑樱桃果肉
11.翻拌均匀;预热烤箱185度
12.装入小纸杯中,小纸杯很软,要用蛋挞模或者硅胶模托在下面;蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉
13.入预热好的烤箱,185度,上下火,中层,25~30分钟
14.出炉;(不知道是我的泡打粉开封太久失效,还是烤箱温度不准,这次做的马芬冷却后居然回缩了不少,在烤箱里面看是发得挺高的)
15.这种重油的马芬蛋糕,我感觉热的会比较好吃
2酸奶油蓝莓麦芬
1.冷的butter切小块,加入面粉,糖,肉桂粉盐,搓成小颗粒备用。拌入面粉,黄糖,肉桂粉,盐,用手搓成小块,很松散的样子备用,如果家里室温很高,暂时放冰箱,等做好面糊后最后在拿出来撒上。
2.面粉,baking powder,baking soda,过筛两次备用,两个鸡蛋打散备用。
3.室温butter加糖,盐,打发,分次加入鸡蛋高速搅拌,完全融合加入香草精,细节就不再写了看这里以前博文面糊类蛋糕,这里有打发状态的图片。
4.用橡皮刀拌入面粉等干料,和柠檬皮屑,最后搅拌器慢速搅拌,加入sour cream。搅拌均匀。
5.用橡皮刀拌入入蓝莓,装入纸杯模子烤30分钟,牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
3葡萄干麦芬
1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右
2.黄油室温软化后,加入白砂糖
3.用打蛋器打到颜色发白,体积稍膨大
4.将鸡蛋液分3次加入,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
5.将牛奶倒进去,不必搅匀
6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中
7.翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋
8.加入葡萄干翻拌均匀
9.装入模具,2/3满,放入预热好的烤箱,中层180度烤30分钟左右出炉
4杏仁酸奶马芬
1.先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.然后将原味酸奶加入拌匀
4.再加入色拉油呈液体状
5.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中,用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
6.最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
7.将6装入裱花袋中,挤在模具中约七分满
8.入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
9.出炉趁热刷上光亮剂即可
5蔓越莓酸奶马芬
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀
加入玉米油搅拌均匀
分别加入红枣酸奶和牛奶拌匀
低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛
过筛的粉类加入拌匀的油奶中,用橡皮刮刀切拌均匀
加入蔓越莓干,用橡皮刮刀轻轻拌匀
用汤勺将面糊舀入纸膜内约7分满
烤箱预热180℃上下火烘烤25分钟左右即可
小诀窍
没有什么需要注意的,非常简单
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