在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐酸奶椰子玛芬合理营养搭配饮食。
1酸奶椰子玛芬
食材：
低筋面粉200克,泡打粉1茶匙,盐1/8茶匙,椰子丝50克,全蛋1个,细砂糖80克,色拉油100克,原味酸奶250克,君度橙酒1茶匙
做法：
1.将模具内抹上色拉油，并撒上一层椰子丝，方便烤后脱模。
2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。
3.将蛋打入一盆内，倒入糖、色拉油，用打蛋器划圈搅拌均匀，呈乳化状。加入酸奶、君度 酒再以划圈方式搅拌均匀。
4.将所有粉类筛进盆里，再加进椰子丝，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5.将面糊倒入模具内至七八分满，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分钟即可。
2椰香玛芬
材料
椰蓉120克，低粉150克，牛奶或椰奶200克，沙拉油80克，细砂糖80克，鸡蛋2个，泡打粉1/4小匙，小苏打1/4小匙。(椰蓉的比例可根据自己的喜好增减)
做法
鸡蛋打散，加细砂糖用打蛋器打匀，倒入沙拉油拌匀，再倒入牛奶拌匀
加入椰蓉，用橡皮刀拌匀
筛入低粉+泡打粉+小苏打，切拌匀（不要划圈）
将面糊倒入纸杯约七分满，我一半是纯椰蓉的，另一半加了煮熟的红豆。在面糊表面撒些椰蓉。
180度25-30分钟
3巧克力提子玛芬
甜而不腻
材料
低粉100克，可可粉15克，泡打粉1小勺，小苏打1/4勺，玉米油50克，砂糖70克，牛奶65ML，鸡蛋50克
做法
1、鸡蛋打散后依次加入油、牛奶、糖，轻轻搅匀
2、将粉类混合过筛加入液体中
3、用橡皮刮刀拌匀，不要搅拌时间过长，只要搅拌到粉类全部湿润即可
4、装入纸杯6、7分满，烤箱中层170度25-30分钟
小诀窍:
添加液体时要搅匀之后再加
4椰香酸奶杯形蛋糕
一直以来对椰丝的味道是情有独钟，很喜欢那股香甜的气味，和它加在点心里面略微有点糙糙的口感。这个点心简单，成功率很高。制作起来也快，即使家里临时来了客人，也是可以从容不迫的准备这道点心的。
口感香甜，奶香浓郁。
材料
低筋面粉200克，苏打粉0.5小匙，椰丝60克，全蛋2个，白砂糖120克，色拉油90毫升，酸奶300克，泡打粉1小匙
做法
1.低粉，泡打粉，苏打粉混合均匀，过筛到容器中
2.将椰丝和糖加入1中，拌匀
3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中，充分拌匀，装进蛋糕模(8分满就好了)烤箱预热175度，烤箱中下层，25分钟左右
小诀窍:
我用的是自己做的酸奶,估计买的话,没这么浓稠,大概260克到270克就可以了吧，而且买的酸奶甜些，可以减少10-20克糖的用量
色拉油,家里炒菜的玉米油,葵花籽油什么的都行,但花生油和橄榄油不可以,因为它们本身味道太突出
这个分量，大概可以做5CM直径,5CM高度的纸杯8个左右
5酸奶桂圆麦芬
材料
蛋3个，糖50克，盐2克，低粉130克，泡打粉2克，小苏打3克，葵花籽油60克，.酸奶90克，桂圆干60克
做法
1.桂圆干加酸奶浸泡一个小时左右.
2.全蛋加糖和盐打到浓稠.(用手挖起两秒不滴落为打好).
3.筛入粉类再打几分钟.加入桂圆打匀.
4.分次加入油拌到光滑状.舀入模中六七分满左右.可分成八九个.180度先烤5分钟.转160度20分钟.
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