很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道原味麻球食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1原味麻球
1. 将300g糯米粉分成2份,取150g糯米粉加入玉米淀粉搅拌均匀后冲入120g开水揉成团
2. 将揉好的面团倒入剩下的150g糯米粉中并加入泡打粉、白砂糖、小苏打搅拌均匀后冲入凉水(凉水的量自己稍微控制下,糯米粉不同,吸水量不同),揉成不偏干但也不粘手不太湿的面团
3. 将揉好的面团分成适量的小面团,倒入白芝麻中,搓一搓,使其均匀的裹上一层白芝麻
4. 锅中倒入适量油(不要用味道大的油)加热至6成热,放入芝麻球(油温得当的话,放入的芝麻球很快就会浮起),在炸芝麻球的过程中不断小幅度按压芝麻球(芝麻球才会空心)以及不断翻滚芝麻球,将芝麻球炸至金黄,捞起出锅
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