脂肪肝现在就像“瘟疫”一样包围了一些肥胖人群，身边不少三四十岁的人就已经是脂肪肝了，早在，《中国脂肪肝防治指南》就显示：我国成人脂肪肝患病率达12.5%-35.4%,而一般把非酒精性脂肪性肝病称之为脂肪肝，根据最新发布《非酒精性脂肪性肝病防治指南》数据显示，中国非酒精性脂肪性肝病患病率在25%以上，这样看来，脂肪肝患者已达到3.5亿多人，接近中国总人口的三分之一，且年轻化趋势明显。
脂肪肝的危害：
脂肪肝，看不见。摸不着，且初期无症状，所以它的危害也会常常被大家所忽视，得不到重视，脂肪肝如果得不到重视，就可能发展到肝纤维化、肝硬化以及肝癌。脂肪肝最大的危害除了因代谢综合征引起的心血管疾病以外，还会增加患糖尿病的风险，我们先来看看权威研究数据：
. 据一项发表于美国肝病学研究学会（AASLD）官方期刊《肝病学》（Hepatology）的研究发现，非酒精性脂肪性肝病与肝细胞癌风险增加16倍有关。且研究人员发现，随着非酒精性脂肪性干冰严重程度的增加肝细胞癌的发生风险也在增加。. 来自哥本哈根大学（University of Copenhagen） 的科学家发表在 Molecular Metabolism的一项研究发现，脂肪肝患者更容易得糖尿病的原因可能是因为胰岛α细胞分泌的胰高血糖素能快速调节肝脏氨基酸代谢，这种胰腺与反正那个之间的连接会被肝脏脂肪变性扰乱，并产生：胰高血糖素抵抗。
由此可见，对于脂肪肝患者而言，想要降低患癌、心血管以及糖尿病的风险，还应该通过生活方式的干预、来减缓，甚至逆转脂肪肝。
“赶走”脂肪肝，日常该怎么做
（一）减重
脂肪肝患者大部分为体重为超重或肥胖，因此减重是首要，我们还记得曾经报道武汉有一位患有脂肪肝的妈妈为了割肝救儿子，而暴走减肥7个月，赶走脂肪肝的故事吗？虽然对于一般人来说，不一定要暴走减肥，但可通过有规律的运动和合理饮食至少要在原来超重或肥胖体重的基础上减重5%左右。根据《美国肝病诊断与实践指南》建议，对于已经患有脂肪肝的人，一年内减重3%-5%，就可以改善代谢综合征，有助于逆转单纯性脂肪肝（非酒精性脂肪肝）；如果体重下降7%-10%，能显著降低血清转氨酶水平，还能改善非酒精性脂肪性肝炎；如果体重下降10%以上并维持一年就能逆转肝纤维化。
（二）均衡饮食，吃够蔬菜
饮食要多样化，吃得越杂越好，谷类粗细搭配，多吃新鲜的蔬菜和水果，每天全谷类、粗粮类食物至少吃到三分之一，即100克，蔬菜300-500克，其中深色蔬菜占到一半，即至少200克，蔬菜中所含的膳食纤维以及无机硝酸盐成分有助于减少肝脏中脂肪的堆积。因此，吃够蔬菜很重要，我发现了一下，生活中很多人蔬菜的摄入量都是不足的，比如：早餐没有蔬菜、午餐一大家子每人蔬菜的摄入量不足200克，有可能在外干活的只需一个烧饼夹肉或是一碗拉面等等就搞定（严重蔬菜不足）晚上可能又会吃不到蔬菜，更别说绿叶菜了。
（三）三餐规律，要运动
合理分配一日三餐，有些人不吃早餐，也有人晚餐不吃，减成两餐，这些都是不合理的餐次，三餐要定时，避免暴饮暴食，遵循“早吃营养全、午吃好、晚吃少”的原则，坚持每周至少5次、每次至少30分钟的有氧运动。同时至少2次8-10组阻抗训练（2次包含于每周5次之内）。
有研究发现，只通过饮食控制小鼠的体重，不让它们运动，肝癌发病率仍然很高，因此，恢复健康好肝脏，运动不能少，而且运动可以减轻胰岛素抵抗。
（四）控制能量，但不能节食过度
适宜的控制好全天能量的摄入，避免高糖高脂食物的摄入，过量的糖和脂肪摄入在体内都会以脂肪的形式积存于肝脏，所以一定避免肥肉、动物油、动物内脏、动物脑以及甜食甜品的摄入。
节食过度可导致营养不良，反而增加脂肪肝的形成。
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