1· 杏仁送入烤箱无需预热，上下火150℃烘烤5分钟不要取出，放烤箱备用。如果是生的需要延长烘烤时间。
2· 糖和麦芽糖倒入不粘锅内，中小火开始煮焦糖。
3· 煮至白糖融化，出现焦糖色准备加入淡奶油。喜欢颜色深点的可以稍微再煮一会。
4· 淡奶油用常温的就可以，如果是从冰箱刚取出的话，最好先稍微加热下，避免倒入时温差较大。分两次倒入新西兰原装进口，易打发，稳定性好的安佳淡奶油，倒入后用刮刀快速拌匀。家里有温度计的在倒入淡奶油用插上温度计。
5· 加入淡奶油后需要不停的搅拌，煮至出现大气泡后，颜色会慢慢变深。
6· 糖浆也会越来越浓稠，用刮刀划过的地方会很干净。
7· 当温度计升到150℃时就可以准备下一步操作了，如果家里没有温度计的，可以准备一碗清水，滴入少许糖浆，冷却后变脆就可以准备加入坚果了。喜欢口感偏软些的煮至140℃就可以。
8· 倒入杏仁快速拌匀关火，杏仁也可以替换成自己喜欢的其他坚果。
9· 倒入做牛轧糖的模具中，用借助刮板整理，稍微晾凉。
10· 温度稍微降价不烫手就可以切成小块了，不要等凉透再切，容易切碎。
11· 入口酥脆！越吃越喜欢！
12· 今年的伴手礼就选太妃糖啦！
#介绍一道亲手做的美食#披萨面包片。在面包片上涂抹番茄酱或披萨酱，盐方切片裹蛋液煎熟放上，撒黑胡椒，放马苏里拉芝士碎，撒黑胡椒，烤箱预热230，入烤箱中上层后改上火190，见表面焦黄，取出食用。
其他口味可以买牛排的，猪排的鸡柳的，除了把肉煎熟，做法基本相同。前后需要半个小时
• 食材：榴莲酥饼榴莲果肉少许0:35，中筋面粉300克0:58，酵母粉3克0:59，水210克1:10，油酥（100克热油、100克面粉）1:47，马苏里拉芝士少许3:54，烘烤温度：预热烤箱到上火230度，下火230度，放在烤箱的偏上层烤18至20分钟，看成色取出。如果烤箱只有三层，先放在上层，感觉上色严重可以中途移到中层。• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。//@老爸的食光:• 食材：榴莲酥饼榴莲果肉少许0:35，中筋面粉300克0:58，酵母粉3克0:59，水210克1:10，油酥（100克热油、100克面粉）1:47，马苏里拉芝士少许3:54，烘烤温度：预热烤箱到上火230度，下火230度，放在烤箱的偏上层烤18至20分钟，看成色取出。如果烤箱只有三层，先放在上层，感觉上色严重可以中途移到中层。• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。
老爸的食光
榴莲酥饼｜用最简单的和面方法，做出内软外酥 一碰掉渣的酥饼！
06:05
#乌鲁木齐美食记录#哇塞！非常不错，第一次弄这个，娃娃喜欢吃。糯米红薯
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