【红糖枣糕】1、把红枣洗净用擀面杖轻轻压一下，去掉枣核。2、把枣肉放在汤锅添进去四碗水煮，直到汤汁熬的几乎没有了枣软烂可以关火。...
1红糖枣糕
1.把红枣洗净用擀面杖轻轻压一下，去掉枣核。
2.把枣肉放在汤锅添进去四碗水煮，直到汤汁熬的几乎没有了枣软烂可以关火。
3.把红糖加进枣(整理)里面。
4.用勺子捣或带一次性手套用手揉把枣泥捣烂，并把红糖和枣泥搅拌均匀。
5.倒100毫升牛奶在容器里备用。
6.把酵母粉倒在面粉里搅拌均匀。
7.把红枣红糖混合物和牛奶慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌成絮状。
8.搅拌至没有干面粉的时候，把面揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。
9.发酵至原来面团的两倍大时，里面成蜂窝状就好了。
10.将发酵好的面团排气后揉成光滑面团。
11.笼屉上铺上笼布，把面团放在上面，用手掌按平成大圆饼状，撒上葡萄干。
12.盖上锅盖继续醒发二十分钟，开火，蒸锅上气后二十五分钟关火。
2核桃红糖枣糕
1.牛奶中色拉油搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅打均匀。
4.筛入低粉泡打粉和玉米淀粉。
5.再筛入枣粉。
6.搅拌均匀至无颗粒状。
7.蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。
8.打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。
9.加入洗净的葡萄干，切拌均匀。
10.倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。
11.蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。
12.入180度烤箱中层20分钟左右。
3红糖小锅盔
1.温水调开酵线，加入面粉中，搓成光滑面团，温暖处发酵1个小时左右，成两倍大
2.红糖加面粉混合均匀
3.发酵好的面团加入油揉均匀，再分成6等份的小剂
4.取一剂，擀成中间厚四周略薄的圆皮，放入红糖馅
5.像捏包子一样将馅包起来，封口并擀成1厘米左右的小圆饼
6.做好的面饼
7.锅中刷薄油，放入饼剂，盖上锅盖tulaoshi
8.中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至至两面黄就好
4红糖紫薯包
1.先用水溶解红糖，加入酵母粉溶解后，再加入油和面粉
2.将面揉成团
3.紫薯泥黄油糖调成馅料，放进冰箱冷藏室里冷藏，冷藏后才容易成形好包入面皮
4.面皮分割好，滚圆，压扁，包馅，整形
5.上笼蒸制
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