【乌梅桂花汁】1、将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净2、将乌梅冰糖放在不锈钢锅中大火烧开,小火再煮10分钟3、放入桂花再煮2分钟,即...
1乌梅桂花汁
1.将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净
2.将乌梅冰糖放在不锈钢锅中大火烧开,小火再煮10分钟
3.放入桂花再煮2分钟,即可
4.晾凉后过滤饮用
2桂花乌梅汤
1.乌梅乌枣山楂干桂花冰糖准备好
2.乌梅乌枣山楂用清水洗净后浸泡9-10个小时
3.锅内放两升水将浸泡好的材料和汤一起倒入
4.水开后转小火煮40分钟
5.将冰糖干桂花放入干净的盆中备用
6.将第一锅酸梅汤趁热倒入放好的冰糖和干桂花的盆中
7.再在锅内加一升水水开后调小火煮20分钟后关火
8.将第二锅酸梅汤和第一锅酸梅汤倒在一起后混合浸泡,晾凉后放冰箱冷藏
3古法桂花乌梅汤
1.乌梅洗净后,用温水泡发。(泡乌梅的水随后要同煮,所以请用可以饮用的水。) 山楂、甘草洗净。 (最好在同仁堂买这种盒装的乌梅,北京的店铺都有售卖,其它地区不知。)
2.锅中添水烧开,加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草,冰糖同煮,大火烧开后转最小火,煮40-50分钟,撤火。
3.撒入干桂花,加盖,等乌梅汤自然凉透,盛入器皿,放冰箱冷藏。
4乌梅普洱茶
1.乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水
2.大火煮开后转小火约20分钟
3.普洱茶倒入茶壶中(小安的茶具不精请各位看官们多包涵)以沸水快速冲泡
4.倒掉第一泡水
5.滤去乌梅渣,留汁冲泡普洱茶,待出香味即可饮用
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