【乌梅桂花汁】1、将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净2、将乌梅冰糖放在不锈钢锅中大火烧开,小火再煮10分钟3、放入桂花再煮2分钟,即...
1乌梅桂花汁
1.将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净
2.将乌梅冰糖放在不锈钢锅中大火烧开,小火再煮10分钟
3.放入桂花再煮2分钟,即可
4.晾凉后过滤饮用
2桂花乌梅汤
1.乌梅乌枣山楂干桂花冰糖准备好
2.乌梅乌枣山楂用清水洗净后浸泡9-10个小时
3.锅内放两升水将浸泡好的材料和汤一起倒入
4.水开后转小火煮40分钟
5.将冰糖干桂花放入干净的盆中备用
6.将第一锅酸梅汤趁热倒入放好的冰糖和干桂花的盆中
7.再在锅内加一升水水开后调小火煮20分钟后关火
8.将第二锅酸梅汤和第一锅酸梅汤倒在一起后混合浸泡，晾凉后放冰箱冷藏
3古法桂花乌梅汤
1.乌梅洗净后，用温水泡发。（泡乌梅的水随后要同煮，所以请用可以饮用的水。） 山楂、甘草洗净。 （最好在同仁堂买这种盒装的乌梅，北京的店铺都有售卖，其它地区不知。）
2.锅中添水烧开，加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火烧开后转最小火，煮40-50分钟，撤火。
3.撒入干桂花，加盖，等乌梅汤自然凉透，盛入器皿，放冰箱冷藏。
4乌梅普洱茶
1.乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水
2.大火煮开后转小火约20分钟
3.普洱茶倒入茶壶中（小安的茶具不精请各位看官们多包涵）以沸水快速冲泡
4.倒掉第一泡水
5.滤去乌梅渣，留汁冲泡普洱茶，待出香味即可饮用
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