【乌梅茶】1、首先把材料都准备好。2、将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮,煮至水大约收为2升时就差不多了,最后...
1乌梅茶
1.首先把材料都准备好。
2.将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮,煮至水大约收为2升时就差不多了,最后放入桂花,按自己口味调入冰糖,热饮冰饮都行,可解暑去躁。
2乌梅茶树菇炖鸡
1.鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发
2.葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段
3.锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少
4.烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘
3洛神花乌梅茶
1.乌梅先煮15分钟后加入冰糖化开,投入洛神花后马上关火,盖盖焖5分钟。
2.再次开火煮3分钟后过滤即可,冷藏更佳
4乌梅普洱茶
1.乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水
2.大火煮开后转小火约20分钟
3.普洱茶倒入茶壶中(小安的茶具不精请各位看官们多包涵)以沸水快速冲泡
4.倒掉第一泡水
5.滤去乌梅渣,留汁冲泡普洱茶,待出香味即可饮用
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