【红酒乌梅包】1、乌梅切成块状2、将红酒倒入锅中,用中国煮开,把酒精挥发掉。煮到剩原来的一半时关火3、高粉、糖、黄油、脱脂奶粉、...
1红酒乌梅包
1.乌梅切成块状
2.将红酒倒入锅中,用中国煮开,把酒精挥发掉。煮到剩原来的一半时关火
3.高粉、糖、黄油、脱脂奶粉、盐、酵母混合(注意盐和酵母不要放在一起)
4.红酒放凉后也加在混合好的面粉中,再加30克温水。均匀混合
5.将面团放在案板上,用手来回揉扯,和到扩展阶段(能拉出薄膜)
6.加入乌梅干后,再次和均匀即可
7.面和好后,将面团放入碗中,在适当的温度下,进行40分钟的第一轮发酵
8.发酵成功,变成原来的两倍大。用手指在面中戳一个洞,洞不会变形
9.将面团分成想要的分数(这里是6份)。进行15分钟的中间发酵
10.第二次发酵完成后,开始造型,取出一份,擀成长条
11.用刮板划出两道口(注意不要划断哦)
12.然后像编麻花辫一样,编好后尾部与头部从下面相接
13.造型完毕后,放入烤盘,利用烤箱的发酵功能进行40分钟的最后发酵。(注意保持间距)
14.发酵结束,撒些高粉(可以省略),入烤箱进行200度,15分烘焙即可
2乌梅普洱茶
1.乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水
2.大火煮开后转小火约20分钟
3.普洱茶倒入茶壶中(小安的茶具不精请各位看官们多包涵)以沸水快速冲泡
4.倒掉第一泡水
5.滤去乌梅渣,留汁冲泡普洱茶,待出香味即可饮用
3乌梅茶
1.首先把材料都准备好。
2.将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮,煮至水大约收为2升时就差不多了,最后放入桂花,按自己口味调入冰糖,热饮冰饮都行,可解暑去躁。
4洛神花乌梅汁
1.先用清水将乌梅,山楂浸泡半个小时,然后洗干净
2.将乌梅,甘草,山楂,陈皮,放入到2000毫升左右的水中,大火煮开,在转中火煮半小时
3.在最后的五分钟将洗干净的洛神花和冰糖放入融化,即可
4.放凉后即可饮用
如果觉得《红酒乌梅包如何做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!