枣香窝头怎么做，香甜松软，既可以当主食又可以当零食呢？
谈起枣香窝头，大伙儿都吃过吗，枣香窝头是通过红枣、玉米面和小麦面粉组成的，只要是把关键食物准备齐全了，做出来的窝头，不但外型漂亮，并且口味还行，两口一个窝头，越吃越香！做枣香窝头的时候。
里边加上了玉米面，用玉米面做出来的面点，算是一种粗粮细作的食物，吃起来口感真是棒极了，将它当做正餐，备受家人的热烈欢迎！
实际上枣香窝头的做法非常简单，便是有很多朋友做的口感很差劲，例如并没有香气，并且口味变硬，发生坍塌收缩的现象，如果你也碰到这几种情况得话，这也是流程做错了，想做一些好吃的枣香窝头。
铭记3大诀窍，第一，揉面的时候，不必加一滴水，用纯奶、鸡蛋液揉面，这样做出来的窝头，想变硬真的很难，第二面团和窝头生胚，都要醒面，因为这是醒面面点，吃起来更容易消化，第三煮熟的枣香窝头不要直接起锅，先熄火焖5min，这样就不会坍塌收缩了，掌握好这3个技巧。
初学者一次也成功，好啦不多说了，下面我就把枣香窝头详细的作法送给你们，赶紧了解一下吧！食物：玉米面、纯奶、小麦面粉、生鸡蛋、红枣、酵母菌、白砂糖具体方法
第一步
提前准备玉米面200克，倒上纯奶260克，边倒边搅匀，拌和成粘稠的状态，加上2个鸡蛋，再加上酵母菌5克、白砂糖10克（喜欢吃甜的，可以多加一点白砂糖），先拌匀，加上适量的小麦面粉，拌和成面絮，着手搓成光洁面团，放到温暖的地方，醒面至2倍大。
第二步
提前准备适量的红枣，先清理一遍，再把枣胡取出，将枣肉剁碎，把红枣碎放到醒较好的面团中，先搓揉一会，让红枣碎和面团充足融合在一起，揪起一块面团，先团成球体，再揉成窝窝头，那样生胚就做好了。
第三步
下边在蒸锅里铺一层笼布，或者刷过一层油，把生胚装进去，开展二次醒发10min，随后冷水上锅蒸，水开蒸20min，时间到，熄火焖5min，那样就可以出锅了。
玉米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。
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