用料 ?
乌梅 30g
黑豆 30g
黄豆 30g
绿豆 30g
冰糖 30g
乌梅三豆汤的做法 ?
红豆、黑豆、绿豆洗净
砂锅中放入红豆、黑豆、绿豆，加适量清水
再放入乌梅
大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖，煎煮不小于2小时。
入伏可以吃汤面、吃饺子、吃馄饨、吃火腿。
三豆汤的做法：
将豆子洗净，清水浸泡两个小时或以上。将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮一个小时，待豆子开花后放入冰糖（我用的是舒可曼的小粒黄冰糖），继续煮10分钟即可如果你想偷懒的的话也可以用高压锅，煮半个小时，上汽之后开始计算。放凉后连汤带豆一起食用。
吃汤面
入伏吃汤面的历史最早可以追溯到三国时期，据《魏氏春秋》记载：何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”可见入伏吃汤面并不是空穴来风，不过现代人更喜欢吃卤面、拌面，将入伏吃汤面的饮食传统做了改良。
食饺子
饺子是北方地区的传统食物，自古以来就有重要的日子吃饺子的饮食传统，饺子的外皮是小麦粉加工制成的，新麦在入伏的时候开始成熟上市，这也是入伏吃饺子的缘由之一，饺子的馅料非常丰富，入伏的时候可以将时令蔬菜和猪头一起剁馅，用饺子皮包裹起来食用，可以说入伏吃饺子应节又养生。
馄饨
北方饺子，南方馄饨，都是在我国有悠久历史的食物，一般在重要节日中都可以看到它们的身影，馄饨是南方某些地区在入伏时会食用的传统食物之一，馄饨个小皮薄，花费时间短，蘸一点调味品就鲜美异常，馄饨的内料丰富，营养价值也很高。
火腿
火腿是江南地区在入伏的时候常吃的食物，火腿气味芬芳、口感鲜香不腻、营养丰富，入伏的时候常常觉得胃口不好，吃一些火腿可以改善胃口不佳的情况、促进进食，应节又养生。
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