饮食疗法是糖尿病患者血糖控制必不可少的措施，因为餐后血糖主要受进食影响，通过合理膳食，可以有效改善餐后血糖，预防或延缓糖尿病并发症发生。
1、限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪摄入。糖尿病患者每日油脂摄入应控制在25克以内，多选择单不饱和酸脂肪酸，主要存在于动物油脂中。
2、限制食盐摄入，高盐饮食容易引起能量摄入超标，导致高血压，高血压会使血糖变得更加难以控制，糖尿病患者每日食盐摄入应控制在6克以内。
3、避免喝酒，尤其是不要空腹喝酒，会增加低血糖的发生危险。糖尿病患者不建议饮酒，如果无法避免喝酒，那么要限制饮酒量，女性每天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克，每周不超过2次。
4、多选择膳食纤维丰富的食物，如蔬菜、水果和全麦食物为膳食纤维的良好来源，膳食纤维有助于延缓胃排空，辅助降低餐后血糖。糖尿病患者吃水果要注意选择对血糖影响较小的种类，如苹果、桔子、柚子、草莓、猕猴桃等，而香蕉、山楂、火龙果、荔枝、桂圆等水果要少吃；水果可以作为加餐食用，如果吃了水果，就要相应减少其他食物的摄入量。
5、做到膳食均衡，一些患者过于限制饮食，容易导致营养素缺乏，如缺铁性贫血是糖尿病患者比较常见的问题。
6、多喝水，喝水有助于稀释血液，降低血糖。
我婆婆也是糖尿病患者，在平常的生活中，除了吃药，注射胰岛素控制血糖以外，她也很注意饮食，血糖一直以来还算平稳。健康饮食是辅助治疗糖尿病的重点，参考中国营养学会编写的《糖尿病膳食指南》提出的8点建议，可以在日常饮食中这样来做。
1、控制总的热量及总碳水化合物的摄入量，我婆婆身高1.6米，体重80公斤，BIM=体重÷身高÷身高=31，属于肥胖，每天的能量摄入就要控制在1500千卡（根据BIM不同，每天摄入总能量不同）；每周她都会进行中等强度的有氧运动150分钟，如慢跑、快走、游泳、跳健身操等，每隔一天还进行一些抗阻力的运动，如健身器械等，适当增加肌肉力量和质量。
2、她每天主食的摄入量大约200克，一般选择低GI主食，如全麦馒头、糙米、燕麦、玉米、绿豆、红小豆等，大约占一天主食的三分之一。
3、她每天都吃一斤以上的蔬菜，绿色叶子菜、橙色胡萝卜、红色西红柿、紫色紫甘蓝等，种类特别多。水果一般也选择低GI的草莓、苹果、梨、桃子、杏、蓝莓、柚子、樱桃等，在两餐之间吃。
4、每天都吃一些鱼虾肉等动物性食物，不吃肥肉，不吃腊肉、香肠、烤肉等加工肉制品；每两天吃一个鸡蛋。
5、由于她不喜欢喝奶，所以豆制品吃的比较多，豆干、豆腐等她每天都吃。
6、每天饮水1500毫升，喜欢喝茶水。
7、烹调方式一般多采用蒸煮炖等少油少盐的方式。
8、固定吃饭时间到点就吃饭，是我婆婆多年来形成的好习惯，也是指南推荐的。
另外，指南增加了注意进餐顺序，推荐先蔬菜后蛋白质食物，最后吃主食的进餐顺序，这一点还在慢慢适应过程。
如果你也有糖尿病，不妨参照《糖尿病膳食指南》来调整饮食结构。
糖尿病目前还没有可以根治的方法，因此又被称为“不死的癌症”。高血糖只能靠饮食、药物和打胰岛素控制，如不注意调理，糖尿病容易引发眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害和功能障碍等！血糖要注意控制，饮食是最安全健康的方法，推荐几种降糖的食物。
①能直接降糖的食物：
青钱柳、玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。
②理想的降糖食物：
玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、纯牛奶、花菜、海带、白菜、菠
菜、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。
③绿色胰岛素食物：
苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心、青钱柳。
④调整血糖的食物：
薏仁、黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。
⑤防并发症的食物：
玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。
调理血糖注意做饭方式
①多选粗粮——建议多用粗粮替代精细米面。以面包，小麦粉面包为例，一般血糖生成指数约为70，但加入75%~80%大麦粒的面包则为34，可见粗粮对降糖的效果。
②做菜多“偷懒”——蔬菜能不切就少切，豆类能整粒吃就不要磨碎。让肠道多运动，也有助于控制血糖。
③急火煮，少加水——做菜时加工时间越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高。因此，控制血糖要大火煮少加水。
温馨提示：高血糖以及糖尿病患者要多吃含糖量低、血糖生成指数低的食物。此外，不管吃的是什么，都要定时监测血糖量，确保一切情况都在自己的掌握之中。
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