主料猪肉300克 黄瓜50克
辅料油适量 盐适量 豆瓣酱适量 酱油适量 生粉适量 芝麻适量
步骤1.猪肉斜刀切块。
2.用酱油盐生粉豆瓣酱腌三十分钟 以上。
3.热油，冒烟了，用筷子夹起肉片放锅里炸。
4.炸至两面金黄。
5.捞起沥干油，沥油的时候用黄瓜装饰。
6.撒上芝麻，装盘OK。
酱香肉丝的家常做法，酱香肉丝怎么做好吃
主料
五香猪头肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.原料图（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。
2.猪头肉切成均匀的薄片。
3.青蒜切段，红椒切丝。
4.锅中热油，煸香姜蒜。
5.倒入猪头肉。?
6.翻炒至猪头肉变软并出油
7.加入青蒜和红椒。
8.调入1/2茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可
小贴士
肉是煮好味道的，不要在放盐的啊
步骤
1.主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱
2.把里脊肉片成薄片
3.然后切成细丝
4.用清水漂洗后，沥净水分
5.加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，翻拌均匀，入底味
6.加适量玉米淀粉搅拌均匀上浆，加适量油拌匀封住水分
7.油温3成热，放入肉丝滑炒，炒制到肉丝变白，盛出备用
8.锅留底油，先后加入甜面酱、黄豆酱，小火炒香
9.放入滑炒后备用的肉丝
10.小火翻炒均匀，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
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