1干百合怎么泡发
干百合煮粥或者制汤之前,需要将其泡发变软,否则干百合比较坚硬,是很难被煮熟煮软的,这样就容易降低其营养价值,干百合泡发具体如下:
1、干百合泡发前需要先取出需要的用量。
2、然后准备一盆清水,赶时间可以用温水。
3、之后将干百合放进去,水温记住完全没过干百合。
4、待1-2小时干百合变软后就泡发好了。
5、最后将其清洗干净即可。
小贴士:泡发干百合不要用热水,否则很容易导致干百合的营养流失。
2干百合泡水喝如何泡
干百合泡水喝,之前还是需要先将其泡发,具体做法如下:
1、首先取出适量干百合。
2、然后用清水泡发1-2小时待其泡发完全。
3、之后准备适量开水。
4、期间将泡发好的百合放进杯中。
5、水烧开后倒入杯中,搅拌均匀。
6、最后静置3-5分钟左右即可饮用。
3干百合泡水的功效作用 化痰止咳
干百合具有很高的药用价值,将其适当泡水喝,可以起到润肺的作用,可化痰止咳,缓解呼吸道感染的不适情况,尤其是适宜肺热引起的咳嗽痰少。
滋阴润肺
百合是一种滋阴润燥的中药材,泡水适量进行饮用,可以缓解口干舌燥、咽喉疼痛等不适症状,具有很好的滋阴润肺的作用。
美容养颜
干百合中含有粘液蛋白、维生素等多种营养物质,泡水适量喝,可以促进身体胶原蛋白的合成,并加快身体新陈代谢,使肌肤细嫩光滑,保持健康的水平,可以起到一定抗衰老、美容养颜的作用。
4干百合泡水的禁忌
1、干百合泡水不宜过量饮用,因为干百合泡水性寒,过量喝可能会加重人体寒气,其次就是干百合具有一定药性,过量喝可能会导致人体亏损。
2、干百合味甘,性寒,入心、肺两经,具有清热润肺功效,脾胃虚寒者不宜喝,否则会加重其体内寒凉之气增加,对其健康造成威胁。
3、腹泻症状人群或者是肠道功能紊乱者不建议食用百合泡水的,否则会增加肠道的润滑程度。
百合干泡水喝正确方法
百合干,又称百合干。百合是通过特殊的方式将里面的水分排干而形成的,所以干百合和百合的功能和功效在某种程度上有很多相似之处。
百合性微寒,味甘,润肺止咳,清热。解毒、调神、健胃、利尿、消食、安神、活血等。主要用于治疗咳嗽、咯血、心烦、心悸等症,对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明,百合干具有升高白细胞的作用,因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者不宜使用。
此外,百合干的营养价值很高,是熬粥煲汤的药膳材料。只有最好的食材才好吃又有营养。一般大家选择直接在网上买百合干。比如“益康德”这个品牌的百合干就很不错。他们的百合自然好,鳞片大,颜色自然,黄白色,带褐色斑点,无味。平民价格,高品质。百合干这样吃最有营养:
1.百合银耳红薯粥
配料:百合、银耳、红薯
辅料:枸杞
操作步骤:
1.银耳百合提前一晚洗净浸泡;
2.早上起床放在电饭锅里煮粥1小时;
3.煮沸前5分钟将枸杞放入锅中;
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮,最好提前泡3-4个小时,这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中,容易腐烂,影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.百合可以长期食用。如果天天吃,可以少吃,百合10g。如果坚持食用,会有一定的养生作用。但是,事与愿违,不能多吃。建议间隔服用,比如2-3个月后停用一个月。
二。荷花百合粥
配料:大米、糯米、小米、莲子、百合。
辅料:枸杞
操作步骤:
1.将大米、小米、莲子、百合洗净;
2.将清洗干净的食材一起放入电压力锅,加入适量的水;
3.插上电源,按下粥功能键40-50分钟;
4.等熟了煮开了,可以放入洗净的枸杞;
操作注意事项:
1.这个菜谱里的莲子是三颗莲子,因为机器磨掉了皮,所以不需要提前泡。煮熟后,它们又软又好吃。如果有皱皮的莲子需要提前泡一下。
2、根据个人口味,可以适当加一些冰糖,也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
食用注意事项:
1.莲子百合可以长期食用。如果每天都吃的话,可以少吃一点,每天2、3个莲子,10克百合就可以了。如果你坚持吃它们,会有一定的养生作用,但事与愿违,不能多吃。建议间隔服用,比如2-3个月后停用一个月。
2.虽然一般人群可以在荷花百合粥中服用,但不适合微寒、风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群。
3.冰糖银耳百合炖雪梨
配料:百合、银耳、雪梨;
辅料:冰糖、枸杞
操作步骤:
1.银耳撕成小块,用温水浸泡半小时;百合洗净,浸泡半小时;雪梨去核,切成小块备用;
2.将三种原料放入锅内冷水中,加入几块冰糖,大火烧开,小火炖30分钟;
3.锅稍粘时,可以放枸杞进去,出锅5分钟。
4.可以根据个人口味调整冰糖的用量,也可以选择加入莲子、红枣等。来调节口味。
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮,最好提前泡3-4个小时,这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中,容易腐烂,影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.雪梨银耳汤虽然好,但是一定要反过来,不能吃太多,因为两者都是凉的。胃寒者吃太多[A1]反而会导致肠胃不适。
2.因为雪梨银耳汤含糖量比较高,建议糖尿病患者和孕妇不要过量饮用,不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物质较多,有利尿作用,所以胃酸过多或夜尿多的人尽量少吃。
4.煮熟的银耳不宜长时间存放,以防变质中毒。最好是当天喝。
先用开水将玻璃杯和要使用的茶具烫洗一次,然后将水倒掉,再将百合干放入玻璃杯中,冲入沸水,盖上杯盖,约5分钟之后揭开杯盖,加入适量蜂蜜或冰糖,饮用时用勺子轻微搅拌均匀,使蜂蜜或者冰糖充分溶解。
百合干泡水喝正确方法
百合干性甘,寒。归心、肺经。可以养阴润肺,清心安神。主要产地有甘肃永靖、四川理塘、安徽六安、贵州铜仁、湖南隆回、龙山、兰州、福建和浙江等。
百合的冲泡次数一般三次左右,泡的过程中可搭配其它材料,搭配枸杞效果更佳。
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