主料：米粉50g、瘦肉50g、香菜2棵；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、芝麻油适量、生抽适量、淀粉适量
瘦肉米粉
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原料图，瘦肉切片，香菜切段。
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米粉冷水开锅开煮（因为我没泡）。
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瘦肉加红薯粉和生抽腌制一下。
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米粉差不多熟时，下瘦肉滚下就可以了。
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碗里放猪油、盐、醋、芝麻油和香菜开吃
绿豆凉糕
食物：400克绿豆、60克白砂糖、150克糯米粉、50克木薯淀粉、300克奶
做法：1、绿豆400克，洗干净后加冷水提早泡一夜，时间比赶得话至少也要泡到4小时。2、泡好后沥干水，随后铺平到蒸格上，走红蒸20min。具体时间实际上应该根据火力点大小而定，只需蒸熟了就可以了。3、用手轻轻一捏能碎便是蒸熟了，先倒出来装进碗里。4、趁着热加60克白砂糖、150克糯米粉、50克木薯淀粉、300克牛乳拌匀，成面粘稠就可以了。这种状态还是比较稀，不太稠。5、然后提前准备2个小盒子，先涂油防粘，随后倒进面浆。涂油关键是为了更好的出模，提议最好使用不沾的磨具，还可以在磨具中铺平耐热的服用等级保鲜袋，都是能够了。6、盖紧保鲜袋，表层扎孔透气性，接着就是隔水蒸了。7、走红30min，蒸熟后取出晾凉、随后入冰冷冷藏2个小时之后出模，冷藏之后的口感会更好一些。
喝的时候切成小块儿，好吃的东西绿豆冰粉就完成了，消暑又好吃，简直就是夏天必备，爱吃甜的还可以撒上一层白砂糖，许多人那样吃哦，美味可口又冰凉凉的，真的是超级消暑。吃不完的可能还能放冰箱冷藏，插上去竹签子后裹保鲜袋，冷冻一夜后，便是好吃的东西绿豆冰淇淋啦，口感也不错哦，既简单健康的生活自制雪糕，自己喜欢的值得一试。
小提示：
1、绿豆提议提早泡好，即便没有一夜，有限的时间也需要四小时左右，仅有充足泡好了的绿豆，煮的情况下才容易熟。
2、绿豆冰粉一定要足够的蒸熟，它里面有糯米粉，不蒸熟得话口感是半生不熟的。
3、放冰箱冷藏一会儿，吃着的口感会更好。吃不完的能直接冷冻，也可以当冰淇淋一样。
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