草莓蛋挞的做法 草莓蛋挞怎么做好吃 草莓蛋挞

主料

蛋挞皮

4个

辅料

牛奶

30g

淡奶油

35g

蛋黄

1个

细砂糖

20g

草莓

2颗

步骤

1.准备好原材料

2.鸡蛋打入碗里，去掉蛋白，只要蛋黄

3.加入细砂糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油，搅拌均匀

4.将挞水过筛

5.草莓切成小块

6.将挞水装入蛋挞皮里

7.放入适量草莓

8.放入预热的烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后上火180度、下火220度，再烤10分钟，出炉了

把面粉放入搅拌桶里加入糖，鸡蛋，猪油和水打成出膜的面团拿出来放入方盘铺平，让后封保鲜膜放入冰箱保鲜备用香味浓郁的蛋挞制作并不难，接下给大家分享懒人版又好吃蛋挞做法。香脆的酥皮包裹着绵软滑弹的鸡蛋，香甜可口，大人小孩都爱吃。用低筋粉，黄油，鸡蛋和匀擀片，膜具压成圆片，捏压进蛋挞膜具而成。层酥蛋挞口感好些，制作也稍难一点。下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞，尤其是刚出炉的蛋挞，外表松脆，内层则是香甜的**凝固蛋浆。

每个烤箱的温度脾气不同，有180°烤25分钟，也有200°烤的，第一次烘烤一定要观察蛋挞颜色，蛋挞中间的黑点是“美人点”正常情况不要着急拿出来，用打手把它们搅拌均匀，搅拌时不要用力过大，否则蛋液会冲入空气中，烘烤时容易膨胀，做成空心蛋挞；蛋挞皮不好做，建议可以去某宝或者超市去买一些蛋挞皮。烤蛋挞的时候需要掌握好火候，不然容易烤焦。

准备食材：鸡蛋、牛奶、蛋挞皮，奶油把牛奶倒入锅中，加入适量的炼乳、白糖、搅拌均匀，准备备用。将草莓用淡盐水侵泡5分钟,洗干净,去蒂捣碎,越碎越好，把蛋液倒入蛋挞皮中，9分满，烤箱预热200度，放入烤箱烤25分钟，烤的时候蛋挞皮会慢慢的凸起来，观察蛋挞皮的颜色，颜色金黄就可以出炉啦。颜色诱人的草莓，做成奶冻更好吃。简单易学、味道甜美可口。快来和我一起学着做起来吧！将牛奶和水果搭配在一起有营养，自己做，少放添加剂，好吃又健康，做给自己吃，或者孩子吃都很棒。直接在碗里用勺子吃，或者切块都行。

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