1.面粉中加入适量油和水，将面粉搅成雪花状
2.揉成光滑的面团，放一旁醒一会儿
3.准备1个半洋葱和适量的姜
4.将洋葱和姜绞碎
5.肉馅中倒入适量油
6.加入适量盐
7.加入适量花椒面
8.倒入适量酱油
9.倒入少许香油，绞肉馅减半均匀
10.倒入搅好的洋葱和姜
11.搅拌均匀备用
12.取一块面，沾少许油拍扁
13.将馅料放在饼中间
14.收紧口
15.电饼铛涂适量油，将面团收口朝下，按扁
16.烙成两面金黄即可
小葱鸡蛋馅饼的原料：面粉。
小葱鸡蛋馅饼的配料：酵母、小葱、花生油、十三香、鸡精、盐、鸡蛋。
小葱鸡蛋馅饼的做法：
1、和面，用七八十度滴水化开这么小半勺酵母。
2、把酵母水倒到面粉上，一边倒一边搅拌成一个个滴小团。
3、然后用手蘸水稍微和一下。烙饼滴水越软越好，不怕软哈，醒上半小时。
4、把切好滴小葱加入花生油、香油、十三香、鸡精充分搅拌，尽量让每粒葱花都沾上油（呵呵，这可是小窍门哈，为了让蔬菜少出汤，拌韭菜馅、白菜馅......都适用哈）这个时候一定不放盐哈。
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