潮汕青芒果是一种常见的水果，其肉质细腻，口感清甜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是一种潮汕青芒果的做法，可以使其更加美味：
材料：
-潮汕青芒果2个
-盐适量
-糖适量
做法：
1.将潮汕青芒果洗净，削去表皮和果核，切成小块。
2.在碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3.将切好的青芒果块放入碗中，淋上糖盐水，搅拌均匀。
4.将青芒果块放入冰箱冷藏1小时左右，取出后即可食用。
注意事项：
1.潮汕青芒果本身味道已经很清甜，因此糖和盐的用量要适量，以免过于甜腻或咸涩。
2.冷藏的时间不要太长，以免影响青芒果的口感和品质。
这样制作出来的潮汕青芒果口感鲜美，清甜爽口，非常适合作为夏日的消暑水果。
腌制青芒果怎么做才最好吃
材料
芒果、苹果、柠檬、蜂蜜、酸奶、矿泉水。
做法
1、将芒果去皮切成小方块，半个苹果切小块；
2、将苹果块和不成形的芒果条，芒果丝，芒果末混合，根据个人口味加入适量蜂蜜，柠檬汁；
3、将做法3中的水果块，加入少许矿泉水，用搅拌机打碎，倒入模具，放入冰箱冷冻；
4、冰块冻好后取出，用搅拌机打成碎冰沙，浇上芒果块，即成芒果冰沙；
5、做法4中没用完的果汁，加入一杯酸奶，用搅拌机搅打，倒入杯中，加入芒果块，即成芒果奶昔。
第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
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第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。
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