步骤
1、把刚摘下的青芒果洗干净,去皮。
2、把果核剔掉,果肉切成两指宽的条。
3、加粗盐,用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心。
4、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水,并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次。
5、把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶。
6、把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中,如果喜欢吃辣,可以拌入剁碎的小米辣,味道也很好。
接下来教大家制作酸甜青芒果的方法,酸甜青芒果制作方法非常简单哦,材料主要是青芒果和酸梅粉。
步骤
先准备两个青芒果,洗干净,把皮削好;然后把青芒果切成片状,切的话可以相对切细片一点;切好了把准备好的酸梅粉洒上去,洒均匀,然后再放入适量的白糖拌均匀;这样放置差不多半个小时即可食用了。
生芒果怎么吃好吃又简单?
1、主料:40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰浆。辅料:70g白砂糖、100ml清水。
2、将芒果洗干净之后切成小块儿,把芒果皮去掉之后把芒果果肉放入机器中,倒入白砂糖和水,将其弄成芒果泥,往芒果泥里加入20g吉利丁粉搅匀。
3、蒸锅中倒入少量的水,把芒果泥放进去,开大火蒸大约5分钟之后取出来将其晾凉。
4、拿出一个容器,在其表面刷上一层油,然后倒入少量的椰浆,放入冰箱冷藏约十分钟,椰浆凝固之后取出。
5、然后再倒入处理好的芒果泥,用勺子见其平整的平铺在底部,再放入冰箱冷藏约十分钟,让其成型之后取出。
6、如此类推,弄一层椰浆层,在弄一层芒果泥层,每层都放置于冰箱一段时间。弄完之后倒扣把蛋糕取出来,切成块儿就可以吃了。
主料:青芒果2个
辅料:酸梅粉适量、白糖适量
酸甜青芒果的做法:
1、准备两个青芒果。
2、青芒果洗净,剥皮。
3、将青芒果竖切成细片状。
4、用青芒果皮切三角形摆盘,果肉放置盘中。
5、取出酸梅粉。
6、均匀地倒在芒果肉上。
7、将白糖均匀地倒在芒果肉上,半个小时即可开动。
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