蛋糕配方
蛋糕是很多人最喜欢的甜点之一。无论是在生日庆祝、结婚典礼还是家庭聚餐中，都可以看到蛋糕的身影。如果你是一个爱好烘焙的人，那么一个好的蛋糕配方就是你在成功制作美味蛋糕的关键。
下面是我收集的一些蛋糕配方，它们可以让你做出口感松软、味道绝佳的蛋糕。
第一种配方：牛奶蛋糕材料：200克糖、250克面粉、2勺泡打粉、160克黄油、4个鸡蛋、1勺香草精、200毫升牛奶。
步骤：1.将黄油和糖放在一个大碗里打发；2.一个一个添加鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；3.将面粉和泡打粉混合后筛入黄油糖蛋混合物中搅拌均匀；4.加入牛奶和香草精，搅拌均匀；5.将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤20至25分钟。
第二种配方：芒果慕斯蛋糕材料：蛋糕体: 3个鸡蛋、60克低筋面粉、50克糖、适量柠檬汁；芒果慕斯: 200毫升淡奶油、50克糖、柠檬汁、芒果泥、8克鱼胶粉、1勺水。
步骤：1.蛋黄和蛋白分开打发，将糖分两次加入打发好的蛋白中打发至发泡，加入柠檬汁；2.将蛋黄拌入蛋白中，加入低筋面粉筛后拌匀；3.倒入模具烤制15至20分钟，180度；4.将淡奶油、糖、柠檬汁、芒果泥混合均匀；5.将鱼胶粉加入1勺水中使其充分膨胀，隔水加热至融化；6.将鱼胶粉与上述混合物搅拌均匀；7.将搅拌好的芒果慕斯倒入烤制好的蛋糕体中，冷藏至凝固。
第三种配方：红薯蛋糕材料：红薯泥200克、低筋面粉75克、鸡蛋50克、细砂糖30克、泡打粉适量、色拉油适量。
步骤：1.将红薯蒸熟捣成泥；2.将红薯泥、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、泡打粉混合均匀；3.加入适量色拉油搅拌均匀；4.将面糊倒入蛋糕模具，放入烤箱烤15至20分钟。
以上是三款好吃的蛋糕配方。当然，如果你希望制作出更加特殊的口味，可以根据自己的口味加入一些水果、巧克力等作为配料，制作出自己喜欢的蛋糕。同时，在制作蛋糕时，选用好的材料、掌握好的烘焙技巧也是制作成功的重要因素。
蔬菜蛋糕配方
蔬菜蛋糕是一款非常健康美味的点心，它是以蔬菜为主要原料制作而成，口感绵软，香甜可口，非常适合健康饮食或者是小众食材追求者。今天我就来分享一下蔬菜蛋糕的配方，让大家也可以在家中轻易制作出一份美味健康的蔬菜蛋糕。
材料
红薯100克、胡萝卜100克、鲜奶100ml、低筋面粉100克，砂糖60克、鸡蛋3个。
步骤
1.将红薯、胡萝卜以及鲜奶打成泥状。
2.将面粉过筛入泥状食品中拌匀（也可以根据自己的口感自由调整筛入量）。
3.将砂糖慢慢加入，并不断搅拌直至糖完全融化。
4.将鸡蛋分别打入碗中，搅拌均匀后加入泥状食品中，继续搅拌均匀。
5.在烤盘内铺上烘焙纸，将混合好的蔬菜蛋糕糊倒入烤盘中，表面稍微平整。
6.将烤盘放入预热好的烤箱内，烘焙温度控制在180度左右，烤制时间为30-40分钟，至表面呈金黄色。
7.烤焙好的蔬菜蛋糕取出，待稍稍放凉后，即可在上面撒上一些糖粉或奶油糖浆，更具美味诱惑力。
小贴士
1.在制作过程中，面粉一定要过筛，这样可以使蔬菜蛋糕口感更加细腻。
2.建议在加入蛋黄和蛋白的时候分别搅拌，这样可以更好的激活、利用鸡蛋中的营养物质。
3.烤箱温度和烘焙时间要根据自己家里的具体情况和口味需要自由调整，不过要注意掌握好烤制时间，以免影响蔬菜蛋糕口感和营养成分。
4.在烘焙过程中，建议在烤箱内放置加湿器，这样可以更好的保持蔬菜蛋糕的湿润度，口感更加出色。
总结
如果觉得《蛋糕配方 蔬菜蛋糕配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
