乳酪蛋糕 乳酪蛋糕可以保存多久

乳酪蛋糕，这个口感细腻，吃起来美味可口的美食，相信很多人都无法抵挡它的诱惑。它深受消费者喜爱，不仅仅因为它美味可口，更是其营养价值不容小觑。下面，我将向大家介绍乳酪蛋糕的制作方法和其对于人体健康的好处。

一、乳酪蛋糕的制作方法

1. 材料准备

主料：无盐奶油125克、奶酪125克、蛋3个、白砂糖100克、低筋面粉50克、玉米淀粉25克、柠檬汁15克

辅料：面糊奶油适量

2. 制作步骤

1）将无盐奶油放入微波炉加热至溶化，隔水加热也可以。加入奶酪，待其完全融化后放凉。

2）把蛋白和蛋黄分开，蛋白打发至硬性发泡。

3）将蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀。

4）加入不断搅拌的面糊，并加入柠檬汁和奶酪糊混合，搅拌均匀。

5）分次加入打发的蛋白，切拌均匀，做成面糊。

6）倒入烤盘中，用铲子把面糊推平，去除大气泡。

7）烤箱预热至180℃，放入烤盘，焙烤30分钟左右。

8）晾凉后，取出乳酪蛋糕，撒上适量的面糊奶油即可。

二、乳酪蛋糕的营养价值

1. 富含蛋白质

乳酪蛋糕中含有丰富的蛋白质，对于人体的生长发育以及身体的维护和修复等过程有着非常重要的作用。

2. 维生素和矿物质含量高

乳酪蛋糕中含有丰富的维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，这些营养素对于人体的生长发育、免疫力的提高等方面都有很好的帮助作用。

3. 低热量、低脂肪

相比其他的甜品，乳酪蛋糕具有低热量、低脂肪的特点，对于想要保持身材健康的人群来说，是非常适合的一种选择。

总结：乳酪蛋糕是一道美味可口且营养丰富的甜品，制作方法也非常简单易学。尝试制作一下，让自己和家人朋友都能享受美味和健康。

乳酪蛋糕可以保存多久

乳酪蛋糕是一款风味独特、口感柔软的甜点，是很多人喜欢的美味。不过，乳酪蛋糕的储存是很重要的，以保证其品质不变，同时也可以延长其保质期。那么，乳酪蛋糕可以保存多久呢？

首先，乳酪蛋糕的保质期和储存条件密不可分。通常情况下，乳酪蛋糕的保质期约2-3天，如果储存得当，可以延长至5-7天。

其次，储存乳酪蛋糕时需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射：乳酪蛋糕应该放在一处阴凉的地方储存，避免阳光直射。

2. 避免潮湿：乳酪蛋糕蛋糕储存在潮湿的环境中容易变质，因此应该储存在干燥的地方。

3. 储存温度：乳酪蛋糕的储存温度应该在2-8摄氏度之间，保持在冰箱内可以保证其品质长时间保持不变。

4. 储存容器：储存乳酪蛋糕时最好使用密封的塑料容器或锡纸，以防空气流通对乳酪蛋糕造成影响。

最后，如果储存超过了5-7天，乳酪蛋糕已经开始失去其原有的风味和口感。在这种情况下，建议不要食用或再次加热，以免导致身体不适。

总之，乳酪蛋糕可以保存2-3天，通过储存保鲜技巧，可以延长至5-7天。如果储存超过了7天，建议不要再食用。

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