老人糖尿病时，选择适合的零食是非常重要的，因为这可以保证老人的血糖稳定，并有助于控制糖尿病。
首先，糖尿病患者需要避免食用高糖食品，其中包括许多饼干、蛋糕、巧克力、甜品和糖果。这些食品糖分高，会导致胰岛素升高，使血糖变化幅度大。
其次，老人可以选择一些低糖食品作为零食，例如水果、蔬菜、坚果等。这些食品不仅糖分低，而且富含大量的营养素和纤维素，有助于稳定血糖并保持身体健康。
比如说，苹果、香蕉、猕猴桃、蓝莓、黑莓、菠萝、西瓜等水果都是可以作为糖尿病患者的零食。此外，像胡萝卜、芹菜、黄瓜等蔬菜也是不错的选择，它们含有大量的纤维素和维生素，能够增强饱腹感。
还可以选择一些坚果作为零食，如杏仁、核桃和花生。这些坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维素等营养素，有助于维持血糖和胰岛素的稳定。
最后，老人在选择零食时应坚持适量的原则，不要过度食用，以免没有把握控制好血糖变化幅度。同时，老人要注意食物的热量和脂肪含量，选择低卡、低脂食品，保持体重的稳定和健康。
老人糖尿病的零食应该是低糖、低脂、富含营养和纤维的食品，以维持健康和控制血糖。
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