苦瓜 辣椒塞肉

材料

主料：猪肉糜半磅，苦瓜1只，大个洋葱1只，青辣椒2只

调料：葱1根，姜2片，盐1小勺(TSP)，糖1小勺，蚝油2大勺

做法

1、猪肉糜、葱、姜、盐和糖混合后，用筷子边搅拌边分次加入1/3杯水，直至肉糜上劲。

2、苦瓜切成3厘米长的小段，去子塞入肉馅。

3、辣椒切开去子，塞入肉馅。

4、锅内放一大勺(TBSP)油，将苦瓜和辣椒煎熟，加入蚝油翻炒一下盛盘。

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