1、将烤箱预热到180度。
2、准备一个大碗,把麦片、椰丝和面粉倒入搅拌均匀。
3、在一个小奶锅中倒入黄油、糖浆、砂糖,用小火加热直到黄油融化并伴有小泡泡出现,大约1-2分钟。然后放凉(约4-5分钟),加入小苏打搅拌均匀。
4、将糖浆倒入干粉中搅拌均匀,用大约1汤勺的用量团成小球,为了让形状统一,把它放入到圆切模中,每个间隔3-4cm。
5、放入180度的烤箱内烤8-10分钟,直到边缘有些金黄色即可。
6、烤好的饼干在烤盘上放置2-3分钟后,再转移到晾网上晾凉。
7、吃的时候可以蘸黑咖啡或牛奶,味道更好。
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