糖尿病科研新成果：糖友终于可以吃糖了！不怕升糖 还对胰岛有好处！

近日，我国首款低升糖指数蔗糖问世并实现量产。这是中美合作研发的创新成果，这也意味着糖友不能吃糖的传统观念被颠覆。

很多糖友确诊糖尿病以后被告知，进食糖类更容易引发血糖波动，这类食物成为糖友的 “违禁品”。但是现在这一成果在我国乃至世界制糖技术领域，均称得上是一次重要的突破，降低升糖指数的糖一旦被广泛应用，对于糖友的饮食是非常有好处的。以往很多的“无糖食品”用甜味剂代替蔗糖的做法，也许很快将得到改变。

这款号称“低升糖指数”的蔗糖不单单是把升糖指数从原本的65.8降到了50以下，同时成功实现了对甘蔗多酚类活性物质的最大化保留和稳定，多酚类活性成分含量能达到现有国际特种功能糖的10倍以上。也就是说，即使吃了这类蔗糖，餐后血糖也会相对稳定，减少波动。

虽然我们提倡糖友的饮食要丰富多样，营养均衡，粗细搭配，也不能忽视优质蛋白和蔬菜。如果糖友的血糖控制得比较好，也建议糖友在加餐中可以食用水果。但是小零食、甜味饮料、蛋糕等等这类甜食，是不建议糖友食用的。就是因为这些食物中含有的糖分，对血糖影响很大。但大家以为甘蔗的营养就只有蔗糖么？这是因为一直以来的制糖技术限制，只能保留了甘蔗的糖分，却无法对甘蔗多酚等多种活性物质进行有效的保存和稳定。

现在这项成果的成功，可以将甘蔗多酚保留下来。甘蔗富含多酚类抗氧化活性物质，抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜蓝莓的11倍、菠菜的21倍。最重要的是，这类物质有助于碳水化合物健康代谢，修复受损胰腺组织，增强胰岛素敏感性。可以说，这类蔗糖一旦投放市场，糖友不但可以更健康、更营养的吃糖，甚至有望对胰岛器官和组织的修复有一定的帮助作用。

我国现在就已有科研成果利用肽对胰岛细胞进行营养干预，也是可以修复受损的胰岛功能的。当糖友的胰岛功能逐步恢复，是可以把原本依靠药物来稳糖的现象改变为依靠自身机体来控糖。这也是糖友控糖的选择之一。

吃糖不怕升糖将成为糖友的新未来！

现在多数糖友只能选择不含营养的代糖类产品，过一过口瘾。但随着研究的继续发展，糖友未来是有条件开始选择食用含糖分的蔗糖，还能为身体补充营养和能量。特别是在胰岛功能逐步恢复后，糖友还可以吃上真正的糖类不怕升糖，非常期待。

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