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鲜掉牙的菌菇汤搭配西兰花炒胡萝卜和鸡蛋馒头条 一顿营养满满的丰富早餐

时间:2020-10-09 08:13:13

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鲜掉牙的菌菇汤搭配西兰花炒胡萝卜和鸡蛋馒头条 一顿营养满满的丰富早餐

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食材:香菇、木耳、蟹味菇、鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、香菜

第一次尝试的杂菇鸡蛋汤,味道比想象中的要美。

不喜欢香菇的,不建议尝试,因为香菇的味道会浓郁一点。

每一款汤里面都有多种食材,但是,实际做起来,却一点也不耽误时间。

准备阶段

1. 干香菇3-4颗,泡发后用,相比新鲜的,这种味道更鲜美。2. 木耳头一小把,7-8个就可以了。提前一天晚上泡发。3.早上,把 提前泡好的香菇和木耳洗干净,切成比较短的条。4.蟹味菇洗干净,切成大约1cm的段。5.4-5只虾去皮,去虾线,切成丁备用。6. 香菜切成末备用。7.鸡蛋打散

步骤:

1. 锅里倒油,我喜欢清淡一点,所以都是加一点点油,加上葱花煸炒出香味。2.将所有菌类倒进锅里炒到微微变软后锅里倒上水。3.水开后,倒进虾仁,煮一小会,倒进鸡蛋花,香菜末,最后倒一点点香油和盐搅拌均匀关火。

PS:这几种食材,本事就特别鲜,所以味精味达美一律不要加,孩子吃的,我们尽量保持清淡,所以少油少盐少调味料是根本。

馒头条这就很简单了,一个鸡蛋打散,倒是一点点黑芝麻,把切成条的馒头放进鸡蛋,均匀的裹上一层鸡蛋糊糊,锅里起油,放进去煎到四面金黄色为止。

蒜蓉西兰花胡萝卜因为孩子口比较小,所以每次西兰花都切的很小一块,大小正合适宝宝的口。我都会选择头一天晚上切好,装进保鲜饭盒,放进冰箱。

早上醒来,将胡萝卜片和西兰花放进开始焯一下,捞出来沥干水分,烧热锅倒进油,将拍碎的蒜末倒进去煸炒出香味后,把西兰花胡萝卜加进去稍微一炒即可出锅。

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