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秦艳林┃ 山西省中西医结合医院
量化三餐主副食，比例搭配要细化
糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗特点既复杂又漫长，饮食治疗乃五驾马车疗法的“驾辕之马”。面对美味佳肴，想想血糖争先恐后，心情如欲渡黄河冰塞川，难！可谓做好明天最好的准备方法，就是要集中你所有的智慧与坚持，把今天的一日三餐，今天的餐前及餐后血糖控制为“完美”。所以制定科学的饮食治疗方案既能保证基本热量的摄入，又能供给患者合理的营养。
每天总量要量化每天需要的热量=理想体重*热量级别；自己的理想体重=身高（cm）-105;根据自己的活动量选择适合自己的热量级别；再按照碳水化合物占60%、蛋白质占15%，脂肪占25%的比例分配热量来源，同时还要分析各种食物成分所含营养素及热量的多少，最后再选择和搭配食物。血糖偏高患者应合理安排每日三餐，每餐应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
一般血糖偏高者早餐：主食高纤维馒头或饼等高纤维主食，副食鸡蛋一个，淡豆浆，牛奶或小米粥，拌蔬菜。午餐：主食：米饭，馒头，面条或其它高纤维主食；副食：瘦肉，鱼，鸡，鸭，清炒蔬菜，凉拌蔬菜，豆制品等。晚餐：主食：馒头，大米，粥等。副食：蔬菜，豆制品等，鸡，鸭，肉，鱼等可根据个人喜爱选择。晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
所以说每日主食必须够，不得少于300克，蔬菜500克以上且不要单调，食盐不能超过6克，食用油不超过18克为宜，建议粗细粮搭配，荤素食搭配做到不甜不咸，不腻不辣，不烟不酒。乘风破浪会有时，只有坚持不懈做好今天，明天将能称之为“未来”。
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科室介绍｜内分泌一科——山西省中西医结合医院
护理｜秦艳林 内分泌一科
来源：山西省中西医结合医院内分泌一科秦艳林
配图：网络（侵删）
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