来自：美妈一日三餐
营养特点：对于爱吃虾仁的来说，这道小清新范儿的豌豆虾仁应该是不错的选择，豆类和虾的营养都非常丰富，豌豆搭配虾仁，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮，让人看到就食指大动；富含维生素K的西兰花加上蒜蓉一块炒，清淡又好吃；清热去火的粉葛赤小豆煲鲮鱼汤适合潮湿的春季食用；宝宝餐虾仁豆腐羹特别适合小宝宝吃，因为特别的嫩，很容易消化，颜色搭配也很好看，营养丰富。
豌豆炒虾仁的做法如下：
功效：补钙铁锌硒减肥瘦身
原料：新鲜豌豆；虾；
调料：盐；料酒；鸡精；水淀粉；
【主菜】:豌豆炒虾仁
步骤与做法：
1、准备材料。
2、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。加入焯好的豌豆一起翻炒片刻。
4、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
5、切记：豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1－2 天，重则可危极生命。因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收。
6、豌豆富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，可以增强肌体免疫功能；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，营养丰富，肉质松软易消化，具有开胃补肾的功效。这个菜可以补充钙和蛋白质。
7、豆类和虾的营养都非常丰富，豌豆搭配虾仁，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮，让人看到就食指大动。
如果觉得《营养的虾仁做法 豌豆炒虾仁》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
